Acest desert decadent fără lapte și fără ou este excelent pentru o sărbătoare, în special pentru iubitorii de unt de arahide. Asigurați-vă că aveți cel puțin o zi înainte de a servi pentru a pregăti această plăcintă, deoarece este nevoie de timp pentru a răci. Dă-ți o zi în plus dacă faci cremă de nucă de cocos; consultați nota din instrucțiunile de rețetă.
De asemenea, puteți utiliza friptura vegană frișcă, care va reduce considerabil timpul de pregătire. Am avut noroc să găsesc frișcă vegană în magazinele de alimente naturale și în magazinele mai mari de produse alimentare cu o secțiune vegană / vegetariană amplă.
Ce ai nevoie
- 1 crustă de piept vegan cu mâncare adâncă, cumpărate fie din casă, fie din magazin
- 1/2 cești de ciocolată vegană
- 3 (350g fiecare) ambalaje extra ferme
- tofu tocată , drenată
- 2 cani de unt de arahide neted
- 2 cani de zahăr pudră
- 3 linguri semințe de chia măcinate
- 1/2 linguriță de sare
- 1 cană de biscuiți vegani, de exemplu, cremă de nucă de cocos bătută (vezi nota în rețetă)
- 1/3 ceasca de arahide prăjite prăjite (sărate este cel mai bun)
Cum se face
Notă: Dacă nu aveți la dispoziție nici o cremă vegană și doriți să vă creați propria dvs., pur și simplu urmați această rețetă ușoară, care implică răcirea laptelui de nucă de cocos peste noapte:
Veți avea nevoie de 1 (13,5 uncii) de lapte de lapte de nucă de cocos și de 1 lingură de zahăr de cofetărie.
Se pune recipientul de lapte de nucă de cocos în frigider și se lasă să se răcească peste noapte sau cel puțin 6 ore. Îndepărtați capacul cu capul în jos și deschideți recipientul de lapte de nucă de cocos.
Se scurge lichidul limpede și se pune crema groasă într-un bol de metal de amestecare (îmi place să-mi răcească castronul în prealabil). Folosind un atașament de măturat, biciul până la pufos la viteză mare până la pufos. Utilizați imediat.
Pentru Pie:
Preîncălziți cuptorul la 400 grade Fahrenheit. Coaceți coaja de plăcintă timp de 10 minute și apoi scoateți din cuptor. Se presară uniform 1/3 ceasca de chipsuri de ciocolată pe crusta plăcintei fierbinți. Lasati-i sa se odihneasca cateva secunde si apoi folositi spatele unei linguri pentru a imprastia ciocolata intr-un strat subtire pe toata crusta. Lăsați crusta să se răcească complet până când ciocolata este întărită. Simțiți-vă liber să așezați crusta plăcată în frigider pentru a accelera acest pas.
În castronul unui procesor de alimente, puneți tofuul de mătase în plus, 2 cani de unt de arahide, 2 cani de unt de arahide, semințe de chia și sare și amestecați până se înmoaie, opriți și răzuindu-vă pe părțile laterale ale vasului, după cum este necesar. Răspândiți umplutura în crusta preparată și transferați-o în congelator. Acoperiți ușor și răciți timp de 4 ore.
După răcire, topiți ciocolata rămasă într-un boiler dublu sau în cuptorul cu microunde și se usucă ușor peste partea superioară a plăcii. Decorați cu arahide prăjite zdrobite și serviți la răcire.