Căutați o masă vegetariană satisfăcătoare? Nu te uita mai departe decât acest castron sănătoasă quinoa. Quinoa este baza pentru un amestec de arome mediteraneene mari: piure de piper rosu-migdale prăjite, castraveți, brânză de feta , măsline de Kalamata, ceapă roșie, pepperoncini, avocado și patrunjel. Rezultatul este amestecul perfect de texturi clare și cremoase, plus arome proaspete și încântătoare.
Ce ai nevoie
- Sos de piper roșu:
- 1 boabe de ardei roșii prăjiți cu 16 uncii, drenați (sau frigeți propriul ardei roșu și câștigați jocul de hrană!)
- 1/2 ceasca de migdale
- 1/2 lingurita de sare (mai mult pe gust)
- 1 cățel de usturoi
- J uice de o lămâie
- 1/2 cesti de ulei de masline
- Pentru Bowls din Marea Mediterană: (construiți propriile boluri pe baza a ceea ce vă place)
- 1 pg.
- fiert chinoa
- 1 castravete (felii)
- 1/4 cană de brânză feta (fărâmițată sau mai mult ca gust)
- Mani masline de calamata
- Pepperoncini (după gust)
- 1/2 ceapă roșie (felii subțiri)
- 1 ceașcă Hummus
- 1 avocado
- Mazăre proaspătă de busuioc (sau patrunjel)
- Uleiul de masline la gust
- 1 lingura. suc de lamaie (mai mult pentru gust)
- Sarat la gust
- Piper după gust
Cum se face
Impulsionați toate ingredientele pentru sos într-un procesor de bucătărie sau blender până când este aproape netedă. Textura trebuie să fie groasă și texturată.
Gatiti chinoa conform instructiunilor pachetului. Când se face chinoa, construiește-ți un castron Quinoa mediteranean!
Stocați resturile în recipiente separate și asamblați fiecare castron chiar înainte de servire, în special verdele și sosurile, deoarece acestea vor deveni umede când vor fi depozitate împreună cu toate celelalte ingrediente.