Acești sani de curcan Chipotle sunt prăjiți lent și se bazează într-un fantastic Sos Chipotle. Vă veți bucura de cât de plăcute și de aromate sunt.
Ce ai nevoie
- 1 sân de curcă de 2 până la 3 lire sterline (900 până la 1300 g)
- 8 catei de usturoi, divizate
- 1/3 cană (80 ml) sirop de artar
- 2
- Chilotul chipot în sos adobo
- 2 linguri de ulei vegetal (30 ml)
- 1 lingură (15 ml) sos de soia
Cum se face
- Combinați siropul de arțar, ardeiul chilot, uleiurile vegetale și sosul de soia într-un blender. Se amestecă până se înmoaie.
- Lucrați jumătăți de căpșună de usturoi sub piele de piept de curcan.
- Se preîncălzește grătarul și se pregătește pentru gratare indirectă. Puneți sânii de curcan pe porțiunea neîncălzită a grătarului. Grătar pentru 1 până la 1 1/2 ore, periaj cu sos Chipotle la fiecare 15 minute.
- Scoateți din grătar când ați terminat și serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 637 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 216 mg |
| Sodiu | 2,571 mg |
| Carbohidrați | 47 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 63 g |