Acesta este un mod fantastic de a adăuga un nivel suplimentar de deliciositate la un sos de marinara proaspăt. Gratindu-se pe roșii, se poate îndepărta cu ușurință pielea și se amestecă fiecare bucată cu un gust ușor de fumat. Această metodă este minunată pentru cei care doresc să pregătească mese de casă cu conținut scăzut de zaharuri adăugate, care sunt adesea găsite în magazin cumpărat sosuri de marinare.
Ce ai nevoie
- 14 tomate (mijlocii, ferme)
- 1/2 ceapă ceapă (tocată)
- 1/4 cesti de ulei de masline
- 1 linguri / 15 ml oregano proaspăt tocată
- 2-3 frunze mari de busuioc (tocat marunt)
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 2 lingurițe de sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita fulgi de piper uscat
Cum se face
Taiați roșiile în jumătate și scoateți tulpinile. Utilizând 2 linguri de ulei de măsline, curățați ușor capetele tăiate ale roșiilor. Așezați roșiile, tăiați partea de jos pe un grătar preîncălzit pe o căldură medie. Grătar pentru aproximativ 5 minute sau până când roșiile încep să se înroși și puteți ridica cu ușurință pielea. Scoateți din grătar. Cu grijă, îndepărtați piei de pe tomate, amestecați ușor într-un amestecător sau proces alimentar și lăsați-l deoparte.
În același timp, încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o oală mare pe o căldură medie. Adăugați ceapa. În timp ce se amestecă ceapa de bucătar până când se înmoaie și se transformă translucid. Se adaugă ingredientele rămase și se amestecă împreună. Simmer la scăzut timp de 10-15 minute. Adăugați apă dacă sosul devine gros.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 151 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 601 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 4 g |