Acesta este un sos de gratar în stil oțet tradițional, pe bază de oțet. Observați că nu există nici o bază de roșii în această rețetă, doar o mulțime de aromă. Ca și în cazul oricărui sos de oțet tradițional, acesta este subțire, cu o consistență apoasă. În timp ce acest sos este destinat porcului, îl puteți folosi pe carne de vită, pui și chiar miel. Depinde în întregime de tine.
Ce ai nevoie
- 1 cană / 240 ml unt
- 1/2 ceasca / 120 ml otet
- Suc de 1 lămâie
- 5 linguri / 50 ml sos Worcestershire
- 1 lingură / 15 ml miere
- 2 lingurițe / 10 ml de sare
- 1 lingurita / 5 ml piper negru
Cum se face
1. Se topește untul într-o cratiță. Adăugați suc de lamaie, sos Worcestershire, miere, sare și piper. Aduceți-o la fierbere la foc mediu timp de 5 minute, sau până când mierea s-a topit totuși sosul este bine combinat
2. Îndepărtați sosul de la căldură și cu grijă în oțet puțin biți la un moment dat. Sosul se răcește timp de 5-10 minute înainte de utilizare.
3. Dacă faceți înainte de timp, lăsați sosul să se răcească timp de 20 de minute și apoi puneți-l într-un recipient etanș.
A se păstra la frigider timp de 4-5 zile. Încălziți-le pe cuptor sau pe cuptor cu microunde înainte de a utiliza.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 223 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodiu | 657 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |