Această caserolă succotash, ușor coaptă, este făcută cu lapte, ouă și o coajă de crustă.
Ce ai nevoie
- 2 cutii / 15 uncii (fiecare) porumb întreg
- 1 cană / 15 până la 16 uncii de fasole lima (drenată)
- 1 l / 2 cești crema ușoară sau lapte evaporat
- 1 cană / 4 uncii Monterey Jack sau brânză elvețiană (mărunțită)
- 2 ouă mari (bătut)
- 1/4 ceapă ceapă verde (tăiată)
- 2 linguri
- pimiento (tocat)
- 1 dash ardei negru (sol)
- 2 cupe / 40 crackere de sare (grosolan,
- împărțit )
- 2 linguri de unt (topit)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Ungeți o caserola de 2 1/2 cvart.
- Goliți porumbul, rezervând lichidul. Adăugați apă, dacă este necesar, la porumb lichid pentru a face 3/4 ceașcă de lichid.
- Într-un castron mare, combinați lichidul de porumb, porumbul, boabele de lima drenate, smântână sau lapte, brânză mărunțită, ouă, ceapă verde, pimiento, piper și 1 1/2 cesti de cârnați.
- Întoarceți vasul de vaselină unsă.
- Aruncați resturile de crustă cu unt topit; se presara peste caserola.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 55 până la 60 de minute.
- Lăsați să stea 5 minute înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 361 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 124 mg |
| Sodiu | 463 mg |
| Carbohidrați | 34 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 13 g |