Acest tort asiatic poate fi făcut cu orice varietate de pere, sau poate folosi mere. Se presara tortul cu zahărul cofetarilor cernut sau se folosește o glazură de vanilie simplă.
Ce ai nevoie
- Pentru amestecul de fructe:
- 3 cesti Perechi asiatice (cuburi)
- 1 cană de pecan (tocat)
- 1 lingurita scortisoara
- 1/3 cana de zahăr
- Pentru tort:
- 1 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile
- Făină de grâu întreg de 3/4 cești
- 1 cană zahăr brun (ambalat)
- 1/2 ceasca zahar
- 2 lingurite de scorțișoară
- 1/2 linguriță de nucșoară
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1 sare de lingurita
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 3/4 cana ulei vegetal
- 2 lingurite de vanilie
- 3 ouă mari
Cum se face
- Ungeți și făiați o tavă Bundt cu 12 cani sau folosiți generos spray-ul cu Baker's Joy sau cu alt amestec de pulverizare similar cu făină. Se încălzește cuptorul la 325 °.
- Combinați perele, pecanii, 1 lingurita de scorțișoară și 1/3 cana de zahăr granulat; arunca. Acoperiți și lăsați-l deoparte.
- Într-un vas mare de amestecare, combinați făină, zahăr brun, zahăr granulat 1/2 cană, 2 lingurițe de scorțișoară, nucșoară, praf de copt, sare și sifon; amestecați pentru a se amesteca bine.
- Cu amestecul electric la scăzut, amestecați în ulei, vanilie și ouă până se amestecă bine. Se amestecă amestecul de fructe și nuci până se amestecă.
- Puneți aluatul în tava pregătită. Coaceți timp de 50 până la 60 de minute sau până când o scobitoare sau un tester de tort introdus în centrul tortului iese curate.
- Se răcește în tigaie pe raft timp de 15 minute. Întoarceți-vă pe suport pentru a se răci complet.
- Transferați pe o placă de servire și glazură cu glazură de vanilie sau caramel sau praf cu zahăr pudră.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 361 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 56 mg |
| Sodiu | 305 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 4 g |