Indiferent că sunteți în căutarea unei noi modalități aventuroase de a vă pregăti cina de patiserie zilnică sau de a încerca o nouă metodă de a vă prepara mielul de Paști , vă recomandăm să încercați în schimb acest pesto de menta. Gustul său luminos și usturos completează multe feluri de mâncare, în special cele cu puțină carne gamier.
Doriți să personalizați pesto dvs. de menta? Simțiți-vă liber să scoateți patrunjelul cu spanac pentru a face o menta și un pesto de spanac . Deoarece patrunjelul este pe partea mai blândă, acesta complimentează bine menta. Nu am recomanda combinarea a doua plante aromate puternice, cum ar fi busuiocul si menta, pentru ca se pot supravietui unul pe celalalt.
Simțiți-vă liber să nu lăsați migdalele dacă sunteți alergic la nuci de copac. Dacă nu sunteți alergic la nuci, dar nu sunteți un fan al migdalelor, puteți, de asemenea, să le înlocuiți absolut cu nuci de pin. De asemenea, puteți renunța la brânza feta dacă doriți să faceți această rețetă vegană. Poate că trebuie să adăugați puțin sare, dar în caz contrar sosul va fi foarte asemănător. Puteți, de asemenea, să porniți brânza de feta pentru o altă brânză de capră frământată. Alegerea este a ta!
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cesti frunze verzi de patrunjel
- 1 ceașcă proaspătă
- menta frunze
- 1/4 cesti de ulei de masline (extra virgin)
- 3 catei de usturoi
- 2 linguri suc de lămâie (proaspăt stoarse)
- 1/4 cană de brânză feta
- Opțional: 1/4 cană de migdale
- Sare și piper (la gust)
Cum se face
- Asigurați-vă că spălați și uscați patrunjelul și frunzele de menta bine. Adăugați-le la un mixer sau la un procesor de bucătărie. Adăugați cuișoarele de usturoi, sucul de lămâie, brânza de feta și, dacă le adăugați, migdalele. Începeți procesarea (utilizați caracteristica pulsului, dacă este disponibilă) și curățați-o în ulei de măsline prin punctul de acces de top, deoarece se amestecă.
- După ce este complet combinată și mărunțită fin, adăugați sare și piper la gust. Permiteți pestoului să stea cel puțin 10 minute înainte de servire. Acest lucru permite aromelor să se amestece.
- Puteți stoca pestoul în frigider timp de o săptămână. De asemenea, puteți îngheța pestoul în tăvile de gheață sau în pungile de plastic. Desfaceți-vă înainte să fiți gata să serviți. Dacă le îngheți într-o tavă cu gheață, transferați-le într-o pungă de plastic etanșă după ce au înghețat. Ei rămân proaspeți în congelator de luni de zile!
Bucătăria Note:
Această rețetă este, de asemenea, un amestec delicios de plante medicinale pentru a adăuga carne de vită sol pentru unele delicioase chifte grecesc . Mai ales dacă ați rămas și ați rămas și nu știți cum să o serviți. Doar adăugați o jumătate de pahar de pâine, un ou și 2 linguri de pesto la o jumătate de kilogram de carne de vită. Împingeți amestecul în chifteluțe și le coaceți la 350 F timp de 20 de minute.
Puteți, de asemenea, servi-l sărat pe cartofi prăjiți proaspăt. De asemenea, face un sos de paste unic și diferit. Adăugați feta, pui la grătar și roșii la paste prea pentru o masă completă!