Acest tort de piersic este un desert fabulos sau un tort de cafea pentru orice ocazie. Masa de prăjitură generoasă, dulce, face ca acest tort de piersici să aibă gustul ca o piersică să se prăbușească sau să fie crocantă cu un strat de tort de unt de vanilie.
Acesta este un tort minunat care se poate bucura de piersici proaspete în sezon, dar este excelent cu felii de piersici conservate din piersici congelate feliate, de asemenea.
Coaceți acest tort ceresc pentru o adunare de vară sau o bucătărie, Ziua Tatălui, desertul de Anul Nou, desertul Paștelui sau pentru orice altă ocazie.
Ce ai nevoie
- 4 piersici (curățate, tăiate, tăiate subțire *)
- topping:
- 3/4 cana zahar brun deschis (ambalat)
- Făină de 3/4 cesti (cu scop general)
- 1 1/2 linguriță de scorțișoară
- 6 linguri de unt (topit)
- Tort:
- 1 1/4 căni de făină (universală) aproximativ 5 3/4 uncii
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 lingurita praf de copt
- 4 uncii (1/2 ceasca) unt (moale)
- 1/2 zahăr (granulat)
- 2 ouă mari
- 1/2 cana smântână
- 1 1/2 linguriță de extract de vanilie
Cum se face
* Puteți folosi aproximativ 12 uncii de piersici congelate în felii sau puteți folosi piersici conservate și drenate - în jur de 1 1/2 cutii de 15 uncii - în locul piersicilor în formă proaspătă.
Ungeți și fă un tavă cu arc de 9 inch sau spray cu spray de copt. Preîncălzi cuptorul la 350 °.
Într-un castron mediu, combinați zahărul brun 3/4 cupe, făină de 3/4 cești, scorțișoară și cele 6 linguri de unt topit. Se amestecă cu o furculiță până se amestecă bine și ingredientele sunt umezite.
Într-un alt castron, combinați 1 1/4 căni de făină cu bicarbonat de sodiu și praf de copt; pus deoparte.
Într-un castron de amestecare cu mixer electric, bateți 1/2 cană de unt moale cu 1/2 cană de zahăr granulat până la lumină și cremoasă. Adăugați ouăle, smântână și vanilie și bateți până se amestecă bine. Bate încet în făină, bicarbonat de sodiu, amestec de praf de copt. Continuați să bateți pe viteze medii și mari până când sunt netezite. Altoiul va fi destul de gros.
Răspândiți aluatul în tava preparată. Aranjați felii de piersici, apropiați împreună, deasupra vârfului aluatului.
Se presară untul și amestecul de zahăr brun peste stratul de piersici.
Coaceți tortul timp de 40 până la 50 de minute sau până când un tester de tort sau o scobitoare scapă când este introdus în centrul tortului.
S-ar putea sa-ti placa si
Prăjitură proaspătă de piersic
Piersica cu Streusel de piersici
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 556 |
| Grăsime totală | 30 g |
| Grăsime saturată | 16 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 175 mg |
| Sodiu | 629 mg |
| Carbohidrați | 65 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 8 g |