Această prăjitură proaspătă de nucă de cocos este făcută în două straturi, cu un înveliș proaspăt de nucă de cocos și lapte de nucă de cocos în aluat. Glazura este una ușoară făcută cu frisca.
Utilizați o cremă mai bogată, conservată (neîndulciată) de nucă de cocos, în aluat, în locul laptelui de nucă de cocos.
Ce ai nevoie
- 2/3 ceasca de unt
- 1 cană de zahăr
- 4 ouă, separate
- 2 cesti de făină de turtă cusută
- 1 lingură de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 cana de lapte de nucă de cocos
- 1 linguriță de vanilie
- 1/2 cană de nucă de cocos proaspăt rasă (plus mai mult pentru topping)
- Pentru Topping:
- 1 ceasca de crema grea (biciuita)
- 1 lingură de zahăr
- 1/2 linguriță de vanilie
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 375 F.
- Ungeți și făiați două tigăi de tort de 8 inch.
- Într-un castron de amestecare, untul este crem până la pufos. Adăugați 1/2 cești de zahăr, bătând până la lumină și pufos.
- Adăugați gălbenușuri de ou, bătând bine. Adăugați ingrediente uscate cernute alternativ cu laptele de nucă de cocos. Se amestecă în vanilă și nucă de cocos.
- Bateți albușurile de ou cu restul de 1/2 zahăr până când se formează vârfuri moi; ori în aluatul de tort.
- Se toarnă în tortul preîncălzit
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25 de minute.
- Scoateți tortul de nucă de cocos la rafturile de sârmă pentru a se răci.
- Într-un castron, bateți cremă groasă cu 1 lingură de zahăr până când este groasă. Adăugați 1/2 linguriță de vanilie.
- Răspândiți cremă frișcă între straturi și peste partea superioară și pe laturile tortului.
- Se presară tortul cu mai multă nucă de cocos proaspătă.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 324 |
| Grăsime totală | 24 g |
| Grăsime saturată | 15 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 119 mg |
| Sodiu | 275 mg |
| Carbohidrați | 25 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |