Trufele sângeroase sunt sânge delicioase, dar, de asemenea, sângeroase brut! Aceste trufe de tort sunt îmbibate cu arme de îmbrăcăminte regală comestibile și vopsite cu coloranți alimentari pentru a crea trufe înfricoșătoare - dar dulci - de Halloween. Îmi place să folosesc trufe de tort pentru a face această rețetă, deoarece amestecul de tort rămâne puțin mai moale decât trufe de ciocolată și este mai ușor să înjunghii armele în felul acesta. Dar dacă preferați trufe tradiționale, sunteți liber să folosiți aceeași tehnică de decorare pentru orice rețetă dorită.
Cuțitele și osiile regale sunt făcute de Wilton și au fost cumpărate în magazinele de artizanat (cum ar fi Michael sau JoAnn's) în jurul valorii de Halloween. Acestea pot fi disponibile și online în alte perioade ale anului.
Ce ai nevoie
- 1 amestec de tort de box (și ingrediente pentru a face tort)
- 16 uncii pregătiți glazura
- 1 strat de bomboane de culoare albă
- 48 arme de îmbrăcăminte regală (cuțite, axe sau arme comestibile similare)
- 1 tub roșu de colorare alimentară gel
Cum se face
1. Pregătiți și coaceți amestecul de torturi conform instrucțiunilor pachetului pentru un tort de 9x13. Odată copt, lăsați tortul să se răcească complet.
2. Deformați tortul într-un castron mare și lucrați-l cu mâinile până când acesta este în bucăți mici.
3. Îndepărtați trei sferturi din îngheț în castron și amestecați cu o spatulă de cauciuc până când amestecul este bine combinat. Ar trebui să fie foarte umed și să țineți împreună dacă strângeți o minge de tort între degete, dar nu prea umedă sau grasă.
Dacă amestecul de tort este încă puțin uscat, adăugați mai multă glazură pentru a ajunge la consistența dorită - cantitatea exactă de care aveți nevoie depinde de textura tortului cu care ați început.
4. Folosind o bucată mică de bomboane sau o bomboană, scoateți bile de 1 inch din tort și rolați între palme până când acestea sunt rotunde. Ar trebui să obțineți aproximativ 48 de bile din această rețetă. Așezați bilele de prăjituri pe o foaie de copt acoperită cu pergament sau hârtie cerată și păstrați-le la frig până la fermitate, cel puțin 1 oră.
5. Așezați stratul de bomboane într-un vas mediu cu microunde-sigur și microunde-l până la topire, amestecând după fiecare 45 de secunde pentru a preveni supraîncălzirea. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie cerată.
6. Folosind unelte de scufundare sau o furculiță, împăturiți o minge de tort în stratul de bomboane topite. Îndepărtați-l din stratul de acoperire și trageți partea inferioară peste buza bolului pentru a elimina excesul de acoperire. Înlocuiți trufa înfundată pe foaia de copt. În timp ce ciocolata este încă umedă, apăsați cu fermitate un cuțit sau o toporă regală în glazură. Repetați până când toate trufele sunt înfundate și decorate.
7. Odată ce toate bilele de prăjitură se scufundă, răciți tufele pentru a fixa complet stratul, aproximativ 20 de minute. Luați o pensulă curată și periați niște coloranți alimentari cu gel roșu în jurul vârfurilor de trufe unde sunt decorurile de glazură regale.
8. Aceste Trufe Sângeroase sunt cele mai bine servite la temperatura camerei și pot fi depozitate într-un container etanș la frigider timp de până la o săptămână.
Click aici pentru a vedea toate retetele de bomboane de Halloween!
Click aici pentru a vedea toate rețetele bomboane pe bază de tort!