Această rețetă pentru Trufe de turtă dulce produce tufele moi care gustă ca aluatul de prăjituri cu turtă dulce! Aceste bomboane de Crăciun prezintă gingersnaps, condimente, nuci prăjite și ciocolată albă.
Pentru a zdrobi gingersnaps, puteți folosi fie un blender, fie un procesor de bucătărie, sau puneți-le într-o pungă mare Ziploc și sfărâmați-le cu un știft de rulare. Asigurați-vă că cookie-urile sunt în miezuri mici, nu bucăți mari.
Ce ai nevoie
- 1 cană de ciocolată albă
- 3 linguri de sirop de porumb ușor
- 1/2 cana de lapte evaporat
- 1 lingurita de extract de vanilie
- 1 linguriță de ghimbir măcinat
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- 1/8 linguriță de cuișoare
- 1/8 linguriță de nucșoară
- 1/2 lingură de sare
- 1/2 cană zahăr pudră
- 1 cești de nuci tăiați bine
- 2,5 cesti de gingersnap (aproximativ o cutie de 12 oz)
- 1/2 zahăr zahăr granulat (pentru rulare)
Cum se face
1. Așezați ciocolata albă într-un vas mare cu microunde și microunde până când se topește, amestecând după 45 de secunde, pentru a preveni supraîncălzirea.
2. După ce se topește ciocolata albă, se adaugă siropul de porumb, laptele evaporat și extractul de vanilie. Dacă se pare că se separă, amestecați ușor cu o măturică până se întoarce împreună. Se amestecă miezurile de gingersnap, zahărul sub formă de pudră, toate mirodeniile, sarea și nucile tăiate.
Așezați amestecul în frigider până când este suficient de ferm pentru a forma, aproximativ 1 oră.
3. Folosind o lingurita, rolati bomboanele in bile mici intre palme. Plasați zahărul granulat într-un castron mic și rotiți bilele în zahăr.
4. Așezați trufele de turtă dulce într-un recipient etanș și păstrați-le în frigider. Aceste bomboane se păstrează timp de câteva săptămâni, dar au tendința de a-și pierde o parte din aroma puternică de ghimbir după aproximativ o săptămână. Lăsați trufele să ajungă la temperatura camerei înainte de servire.