Ce ai nevoie
- 1/3 cana de zahar brun deschis
- 1 lingură de amidon de porumb
- 3 mere medii (decojite, cored și cuburi)
- 2 lingurite de suc de lămâie
- 1 unt de lingură
- 1 lingurita scortisoara
- 1/8 linguriță nucșoară măcinată
- 1 1/3 cesti de faina pentru toate scopurile
- barieră de sare
- 1 lingurita zahar
- 6 linguri de unt rece
- 2 linguri de scurtare la rece
- 3 până la 4 linguri de apă cu gheață
- 1 lapte de lapte
- 1/4 ceasca de zahar (pentru stropire)
Cum se face
- Într-o cratiță, amestecați împreună zahărul brun și amidonul de porumb până se amestecă. Adăugați merele, untul și sucul de lămâie. Se amestecă scorțișoară și nucșoară. Se gateste la foc mediu, amestecand, pana cand merele se inmoaie si amestecul este gros, aproximativ 8-10 minute. Refrigerați pentru a se răci bine.
- Într-un procesor de bucătărie, amestecați făina, sarea și 1 linguriță de zahăr.
- Adăugați 6 linguri de unt rece și 2 linguri scurte la rece și pulsați până când amestecul se aseamănă cu masa grosieră. Ar trebui să mai aveți niște bucăți de unt sau să scurtați cu privire la mărimea unui mazăre mic. Adăugați 3 linguri de apă rece pe gheață și amestecați până când începe să se îmbine împreună. Adăugați un pic mai mult, în cantități foarte mici, dacă este necesar. Scoateți, formați-vă într-un disc, înfășurați în folie de plastic și răciți-l timp de cel puțin 30 de minute.
- Îndepărtați aluatul și rotiți-l într-o foaie de aproximativ 12-14 inchi pătrați. Tăiați în 4 pătrate de 5 inci și utilizați resturi pentru a face un alt pătrat de cerc pentru o a cincea cifră de afaceri.
- Puneți aproximativ 3 linguri de amestec de mere refrigerate pe fiecare pătrat. Umpleți marginea cu puțină apă, pliați-o și sigilați ușor cu știfturile unei furci. Prăjiți în câteva locuri cu un cuțit sau o furculiță ascuțită pentru a permite aburului să scape.
- Se încălzește cuptorul la 375 °.
- Liniați o coală mare de coacere cu hârtie de pergament sau cu un strat de silicon.
- Coaceți timp de 25 până la 30 de minute sau până la maro auriu. Puneți puțin lapte și presați cu zahăr ultimii 5 până la 10 minute.
S-ar putea sa-ti placa si
- Piesele de mâncare de mână
- Piept de mere cu pasta de brânză cremă
- Ușor de Tart Apple
- Tortul de sus în jos al Apple
- Cel mai bun Apple Crisp
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 251 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 28 mg |
| Sodiu | 201 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 1 g |