Sosul de orez este un ingredient comun în bucătăria chineză. În timp ce există o serie de rețete pentru sosul de stridii, cea mai comună creează un condiment constând în principal din amidon de porumb, zahăr și extract de stridii. Există chiar și câteva sosuri de stridii vegetariene care înlocuiesc extractul de stridii cu ciuperci shiitake.
Sosul de ștergă adaugă o aromă savuroasă în orice fel de mâncare și este o bază esențială pentru gătitul bucătăriei chinezești. MSG este adesea adăugat pentru a spori aroma stridie, dar există multe soiuri gratuite MSG disponibile. MSG a fost cunoscut pentru a provoca dureri de cap sau disconfort la unii oameni, dar pentru cei neafectate, este sigur de a consuma.
Această rețetă de sos de struguri de pui gătit este grozavă pentru oricine nu are o prăjitură adâncă. Faptul că puiul este coacționat mai degrabă decât prăjit, de asemenea, face aceste aripi ușor mai sănătoase. Aceasta este o rețetă ușoară, delicioasă, care face un aperitiv care poate fi servit la cald sau rece.
Serveste de la 4 la 6
Ce ai nevoie
- 2 1/2 lire sterline de aripi de pui (aproximativ 15)
- 3 linguri sos de stridii
- 2 linguri de sos de soia ușoară
- 2 linguri de vin din China de orez sau
- uscat sherry
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 1 ceapa verde (scallion, ceapa de primavara), cubulete
- Sare și piper, la gust
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Într-un castron mic, combinați toate ingredientele de marinadă .
- Puneți puiul într-un vas de copt și o perie cu o parte din marinadă.
- Coaceți aripile timp de aproximativ o oră, răsuciți-le cel puțin o dată și periați cu marinada de 2 sau 3 ori în timpul gătitului. Acest aperitiv poate fi servit la cald sau rece.
Notă: Aceste aripi de pui pot fi de asemenea prajite: aruncați aripile într-o pastă de făină / amidon de porumb (utilizați cât mai mult amidon de porumb / făină după cum este necesar, menținând un raport 1 la 1 între cele două) astfel încât acestea să fie bine acoperite până când sunt crocante și bine gătite.
Scurgeți pe prosoape de hârtie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 482 |
| Grăsime totală | 25 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 158 mg |
| Sodiu | 762 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 52 g |