Țesutul din Asia este oarecum un termen general care nu se încadrează perfect sub un anumit tip de bucătărie asiatică. Este cel mai adesea mâncat ca o farfurie și, de obicei, dar nu întotdeauna asociat exclusiv cu mâncăruri coreene sau japoneze. Această rețetă utilizează sos de soia, ulei de susan și ghimbir pentru aroma maximă.
Ce ai nevoie
- 4 cani de varză violet (mărunțită)
- 2 morcovi mari (decojiți și tăiați în benzi julienne)
- 1 ardei roșu (sâmburi, însămânțate și tăiate în benzi julienne)
- 1 galben ardei gras (cored, însămânțat și tăiat în fâșii de julienne)
- Pentru dressing:
- 1/4 oțet oțet de orez
- 2 linguri ulei (neutru, cum ar fi rapița sau canola)
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingură de zahăr brun deschis
- 1 lingură de ghimbir (proaspăt rasă)
- 2 lingurite ulei de susan toastat
Cum se face
- Într-un castron mare, aruncați împreună varza, morcovii și ardeii.
- Împingeți împreună ingredientele de toaletă și turnați peste legume. Începeți să acoperiti. Serviți la rece sau la temperatura camerei.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 65 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 343 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 2 g |