Adu gustul insulelor la masa ta cu cartofi dulci din caraibe. Îmbogățit cu var, miere și un amestec de mirodenii care include usturoi, ghimbir, varză și chili, această rețetă funcționează bine pe tot parcursul anului.
Serveste de la 4 la 6.
Ce ai nevoie
- 2 1/2 lire sterline cartofi dulci, curățați, tăiați și tăiați în bucăți de 1 inch
- 2 linguri ulei de măsline extra-virgin
- 2 linguri de miere
- Suc de 1 var (aproximativ 1 lingura)
- 4 cuișoare de usturoi, curățate și tocate fin
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/2 linguriță de ghimbir măcinat
- 1/4 linguriță de pulbere de chili
- 1/8 linguriță de nucșoară
- 1/8 linguriță de mandarină
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 425 °. Uleiul uleios este o tavă mare de prăjire sau o foaie de coacere cu căptușeală.
Într-un castron mare, amestecați împreună ulei, miere, suc de lămâie, usturoi și mirodenii. Adăugați cartofii dulci și aruncați-le în strat.
Turnați cartofii și condimentele în tava de prăjire sau în foaia de copt și împrăștiați-le într-un singur strat.
Roșiți cartofii în cuptorul preîncălzit, amestecând ocazional, timp de aproximativ 40 de minute sau până când sunt fragedi și caramelizați.
Bucurați-vă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 258 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 82 mg |
| Carbohidrați | 52 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 5 g |