O mare marinadă pentru carne de porc, în special cotlet de porc. Dulceața de zahăr brun și sare din sosul de soia se căsătorește bine cu sosul de chili.
Ce ai nevoie
- 1/3 sos de soia de soia
- 1/4 cup de sake
- 2 linguri de apă
- 2 linguri de zahăr brun
- 2 linguri de sos ușor de chili
- 2 catei de usturoi (tocat)
- 1 lingurita de ghimbir (proaspata si tocata)
- 1/4 linguriță de piper alb
- 1 sare de ciupit
Cum se face
- Combinați toate ingredientele într-un bol mic până când zahărul brun se dizolvă.
- Puneți marinata într-un recipient etanș la frigider până când este gata de utilizare. Amestecul va dura 5-7 zile dacă este depozitat corect. Rețeta produce aproximativ 3/4 ceașcă sau suficient pentru aproximativ 4 cotlete de porc. Creșteți rețeta pentru a vă satisface nevoile și cantitatea de cotlet de porc.
- Pentru a marina: puneți cotletul de porc într-o pungă de plastic reconstituită (2 pungi dacă pregătiți mai mult de 4 cotlete). Se toarnă marinada deasupra, asigurându-se că toate suprafețele de carne sunt bine acoperite. Sigilați sacul și puneți-l în frigider timp de 4 până la 12 ore. Gatiti dupa cum este directionat.
- Acest amestec poate fi, de asemenea, utilizat ca un sos sau baste. Simmer pe foc mediu la o cratiță timp de 7 până la 8 minute, amestecând des. Dacă doriți să fie mai gros, creșteți căldura până la medie, amestecați împreună 1 până la 2 lingurițe de amidon de porumb cu 2 linguri de apă caldă până se dizolvă. Se adaugă la amestec și se amestecă timp de 1 până la 2 minute până se atinge grosimea dorită.