Satul Denby Dale este înconjurat de dealurile pitorești din West Yorkshire, în nordul Angliei. Orașul este renumit pentru carnea de monstru și plăcintele de cartof - sunt chiar menționate în Cartea Recordurilor Mondiale Guiness. Aceste plăcinte gigantice sunt de obicei coapte pentru a sărbători ocazii și evenimente naționale speciale. Prima dată se crede că a fost în 1788 pentru a sărbători recuperarea regelui George al III-lea din boala sa mintală.
Istoria Denby Dale Pies
Zece plăcinte au fost făcute în cadrul a nouă festivaluri de plăcintă de-a lungul anilor - unul dintre festivaluri a fost decolat în 1887. Plăcuțele care au fost făcute pentru celebrarea mileniului în 2000 au cântărit o uluitoare 12 tone. Acest lucru depășește 26.448 de lire sterline - o tonă egală cu puțin peste 2.204 de lire sterline. Placinta a fost de 40 de metri lungime, 8 metri lățime și 3 metri 8 inci adâncime. Acesta conținea trei tone de carne de vită și o tonă de cartofi și a fost umezit cu 22 de galoane de cel mai bun bitter John Smith, care se prepară la Tadcaster din Yorkshire. Placinta era atât de mare încât trebuia transportată la câmpul Pie pe un vagon de 70 de picioare. Așa cum se potrivește cu o lucrare de o asemenea măreție, a fost binecuvântată de episcopul orașului din apropiere, Wakefield.
Nu toate plăcile Denby Dale sunt de o asemenea amploare. Plăci mai accesibile se fac la aceeași rețetă autentică. Afacerea a rămas la un moment dat, dar compania a fost salvată și cumpărată din administrare de către o echipă condusă de antreprenorul alimentar Andrew Hayes, păstrând 17 locuri de muncă în regiune.
Mai recent, Denby Dale Pies a angajat serviciile renumitului Yorkshire bard, Ian McMillan, pentru a scrie o poezie - redenumită pe piem - în cinstea lui Denby Dale Pie. Poemul a fost lansat la timp pentru National Week Week 2012 în Marea Britanie. National Pie Week este o sărbătoare de o săptămână a plăcilor britanice atât dulci cât și sărate.
Dacă preferați să citiți mai degrabă poezia decât să o ascultați la link-ul de mai sus, iată cum merge lucrarea lui McMillan:
"Este plăcut pentru nas
Și încântător pentru ochi
Așteptați până când gustați plăcura Denby Dale!
Este o simfonie de crustă,
Legumele, sosul și carnea
O plăcintă Denby Dale vă face viața completă!
Au făcut plăcinte în Denby Dale
De secole și mai mult
Sunt ca Yorkshire ca budinci și un bun bun
Le poți mirosi prin ușa cabanei!
Au mâncat plăcinte în Denby Dale
De când regele George era un tânăr!
Fiecare plăcintă masivă ar putea spune o poveste
sau o felie de adevăr istoric!
le face din nou
Și arta plăcilor
Este din nou aproape de inima acestui oraș!
Deci toți cei în favoarea lor
Așteptați-vă! Apoi, dă-i un gust de acolo pe Denby Dale Pie! "
Pentru cei care nu sunt familiarizați cu dialectul din Yorkshire, "taties" înseamnă cartofi, "em" înseamnă ei și "re" înseamnă că sunt.