Acesta este un caserol de mare gust, făcut cu șuncă rămas și cartofi piure, împreună cu brânză de cheddar. Aceasta este o modalitate frumoasă de a utiliza sunca rămasă și este o combinație excelentă de ingrediente.
Ce ai nevoie
- 2 linguri unt
- 1 ceasca de telina feliiata
- 1 ceasca ceapa tocata
- 3 cesti cubulete ramasite
- 1 can (10 1/2 uncii)
- cremă de supă de țelină
- 1/2 cana lapte
- sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust
- 4 până la 5 cești rămași sau cartofi piure proaspăt preparați
- 2 ouă mari
- 1/2 cana lapte
- 1/2 ceașcă de ceapă verde tăiată
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocată
- 6 uncii (aproximativ 1 1/2 cesti) branza ascutita Cheddar, divizata
Cum se face
- Untul este un vas de copt de 2 1/2 până la 3 cuburi. Se încălzește cuptorul la 350 °.
- Se topește untul într-o tigaie la foc mediu. Se adaugă țelina și ceapa și se adună, amestecând frecvent, până când legumele sunt delicate.
- Adăugați șunca și continuați să gătiți până când șunca este ușor de rumenit. Se amestecă în supă, 1/2 cești de lapte și se adaugă sare și piper la gust.
- Dacă cartofii piureți sunt reci, încălziți-i pentru a le face mai ușor de amestecat. Împingeți împreună ouăle și laptele și bateți cartofii împreună cu ceapa verde și patrunjelul.
- Rezervați aproximativ 1/3 ceașcă de brânză pentru topping și adăugați restul la amestecul de cartofi.
- Se amestecă amestecul de șuncă în vasul de coacere pregătit. Răspândiți cartofii peste amestecul de șuncă și în partea superioară cu brânza reziduală.
- Se presară cu puțin piper negru proaspăt măcinat. Coaceți timp de aproximativ 40 până la 50 de minute, până când se rumenesc ușor.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 676 |
| Grăsime totală | 49 g |
| Grăsime saturată | 27 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 287 mg |
| Sodiu | 787 mg |
| Carbohidrați | 32 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 29 g |