Acest amestec minunat de tort de casă poate fi înlocuit de orice amestec de tort achiziționat, indiferent dacă faceți o prăjitură, cookie-uri sau altă rețetă. Pentru idei, consultați articolul meu despre Start cu Cake Mix , pentru rețete variind de la pizza de desert până la cupcakes super simple la plăcinte de gheață.
Este minunat să aveți amestecuri de casă pe mâini. Ele sunt mai bune pentru tine decât amestecurile achiziționate, deoarece controlezi ingredientele și nu trebuie să folosești culori artificiale, emulgatori sau alte substanțe chimice. Dar asigurați-vă că într-adevăr veți folosi aceste amestecuri înainte de a le face. Deșeurile sunt deșeuri, indiferent dacă este vorba de un amestec de carne sau de carne de vită care trece peste data de expirare înainte de ao folosi.
Asigurați-vă că ați măsurat făina corect pentru această rețetă. NU luați niciodată făină utilizând o ceașcă de măsurare. Îndepărtați făina în ceasca de măsurare din sac. De asemenea, asigurați-vă că urmați instrucțiunile de utilizare a amestecului, inclusiv timpii de bătaie, la litera. Glutenul din făină trebuie să se dezvolte puțin pentru a forma structura tortului. Și untul trebuie să fie dizolvat în aluat pentru cea mai bună textură.
Ce ai nevoie
- 7 1/2 cesti de faina (sifted)
- 1 sare de lingură
- 4 1/2 cani de zahăr
- 2 linguri praf de copt
- 3/4 cana unt (rece)
Cum se face
- În castron foarte mare, combinați făină, sare, zahăr și praf de copt și amestecați bine pentru a se amesteca.
- Tăiați untul în bucăți mici și puneți-l în vasul de procesare a alimentelor împreună cu 2 cesti de amestec de făină.
- Acoperiți și procesați până când amestecul este foarte fin. Asigurați-vă că untul este distribuit în mod uniform în amestecul de făină. Dacă nu este, prăjiturile dvs. vor avea textura neuniformă și fiecare va ieși diferit.
- Întoarceți-vă la castron cu amestecul de făină rămasă și amestecați bine cu ajutorul unui fir de sârmă.
- Împărțiți amestecul de tort în trei porții egale (aproximativ câte 4 cane fiecare), luând cu ușurință amestecul în cupe de măsurare și îndoiți cu spatele unui cuțit.
- Așezați fiecare porție într-un borcan din sticlă quart sau pungi de plastic cu fermoar cu fermoar. Acoperiți bine și păstrați-l în frigider timp de până la o lună sau în congelator timp de până la 3 luni. Fiecare porție de amestec de tort va face două prăjituri de 8 "sau un tort de 13x9".
- Pentru a face un strat de 9 "din această rețetă, combinați 2-2 / 3 cești de amestec, 1-1 / 2 lingurițe vanilie, 1/3 cupă ulei, 2 ouă și 2/3 cești lapte. cu laturi care au o înălțime de cel puțin 2 cm. Coaceți timp de 25-35 de minute sau până când tortul se termină cu o scobitoare.
Rețete mixte de tort de casă
Tortul galben
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1706 |
| Grăsime totală | 50 g |
| Grăsime saturată | 30 g |
| Grasime nesaturata | 16 g |
| Colesterol | 122 mg |
| Sodiu | 3,780 mg |
| Carbohidrați | 323 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 3 g |