Crescător de coniac cu rețetă de sos Beurre Blanc

Acest fel de fel de mâncare ușoară este ușor de pregătit. Serviți-l cu salată de cocos și de piper roșu.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Simtiți șobolanii, vinul alb și sucul de lamaie într-o cratiță mică, la căldură scăzută, timp de 5-10 minute, până când amestecul se reduce la aproximativ 2 linguri.
  2. Adăugați crema și aduceți-o la o temperatură mai mică.
  3. Când se ridică primele câteva bule, se răcește foarte ușor și se adaugă cele 12 linguri de unt, câte o lingură în fiecare zi, amestecând constant. Asigurați-vă că permiteți un strat de unt să se topească complet înainte de a adăuga următoarea.
  1. Odată ce untul este încorporat pe deplin, sezonați sosul beurre blanc cu piper alb și lăsați-l deoparte.
  2. Într-o tigaie la foc mare, se topește 5 linguri de unt, apoi se sărută creveți, se răsucește de câteva ori până se gătește - aproximativ 3-4 minute.
  3. Reduceți căldura la scăzut și sezonați creveții cu sare. Adăugați cu grijă Cognacul (se poate flacără) și se amestecă bine. Se toarna sosul cald beurre blanc peste crevetele fierbinti si se serveste.
Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 1337
Grăsime totală 109 g
Grăsime saturată 65 g
Grasime nesaturata 33 g
Colesterol 608 mg
Sodiu 1,624 mg
Carbohidrați 38 g
Fibre dietetice 4 g
Proteină 46 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)