Super cookie-uri de espresso pentru ciocolată

Nu este suficient ca un cookie de ciocolată să vă ofere un buzunar, să adăugați espresso și să vedeți ce se întâmplă. Nu sunt sigur că vreți să le dați copiilor. Ele pot fi prea active deja. Acum, dându-le adulților este o altă poveste. Acestea sunt pick-me-up-ul perfect după-amiaza.

Faceți o prezentare specială prin plasarea unei lingurițe de înghețată de vanilie într-o ceașcă de vin. Așezați paharul de vin pe o farfurioară acoperită cu usturoi. Adăugați două dintre aceste cookie-uri espresso Super Chocolate.

Ce ai nevoie

• 1 cană semi-dulce
• fulgi de ciocolată
• 3 oz. Ciocolată amarică (ruptă în bucăți)
• 1/2 cana unt
• 3/4 ceașcă
• făină
• 1 pudră de cafea instant espresso (sau granule de cafea)
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1/4 linguriță de sare
• 3 ouă
• 3/4 ceașcă
• zahar brun
• 1/2 ceasca zahar
• 1 ceasca de ciocolata neagra

Cum se face

1. Se topește chipsurile semi-dulci de ciocolată, ciocolata dulce și untul într-un cazan dublu peste apa de fierbere. Se amestecă amestecul de ciocolată până se combină. Scoateți vasul din apă fierbinte și lăsați-l deoparte.
2. Într-un castron mediu, adăugați făina, pulberea de espresso, praful de copt și sarea. Utilizați un bici de sârmă pentru a combina ingredientele uscate. Setați vasul deoparte. Într-un castron mare, bateți ouăle până la galben. Bateți în zaharuri până când toate sunt combinate. Adăugați treptat amestecul de făină la amestecul de ouă. Se amestecă până când totul este bine combinat. Se amestecă în chipsurile de ciocolată întunecate.

1. Așezați vasul în frigider în timp ce preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Linia a două foi de coacere cu covoare de copt reutilizabile din silicon sau hârtie de pergament.
2. Odată ce cuptorul este preîncălzit, scoateți aluatul din cuptor. Puneți 2 linguri de aluat de cookie la cel puțin 2 centimetri distanță pe plăcile cookie. Coaceți cookie-urile timp de 10-12 minute. Scoateți colile de cookie din cuptor pentru a conecta rafturile de coacere. Răciți tigăi timp de 2 minute. Eliminați modulele cookie de pe panouri. Răciți-le complet pe rafturile de copt.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	124
Grăsime totală	7 g
Grăsime saturată	4 g
Grasime nesaturata	2 g
Colesterol	25 mg
Sodiu	56 mg
Carbohidrați	14 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	2 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)