O mai bună nutriție decât orice îmbuteliată sau conservată
Aici sunt sfaturi simple și simple pentru reducerea deșeurilor, pentru a obține mai multe substanțe nutritive și a economisi timp și bani. Indiferent dacă sunteți un începător de zăpadă sau de zăpadă sau un cronometru lung, vă garantez că veți găsi unele surprinzătoare și toate de ajutor!
Suc sau Smoothie
Sucul separă sucul de celuloză, în timp ce un smoothie include totul. Pulpa este plină de substanțe nutritive, astfel încât se poate spune că smântânile conțin mai multe substanțe nutritive.
Acest punct foarte argumentat nu este neapărat adevărat, deoarece mașina cu putere ridicată, care face un lichid, adaugă căldură și oxigen, fapt ce distruge de fapt unii nutrienți. Deci, diferența de bogăție nutrițională între un smoothie și un suc nu merită să se argumenteze. Sunt ambele lumi mai bine decât orice altceva îmbuteliat sau conservat!
Diferențele importante implică calorii și fibrele. Unul dintre miturile sucului este că, atunci când pulpa este îndepărtată, există toată fibra. Adevărul este că unele fibre se pierd, dar nu toate. Fibrele foarte solubile rămân în suc proaspăt, în timp ce cele mai multe fibre insolubile sunt îndepărtate. Pulpa este o cantitate suplimentară de calorii, deci sucul este preferat pentru pierderea în greutate. Dar cei cu probleme digestive vor gasi mai multa asistenta in pulpa bogata in fibre. De asemenea, unul dintre cei mai puternici compuși de scădere a colesterolului este fibra insolubilă, astfel încât o lichefiere ar fi alegerea mea pentru scăderea colesterolului.
O notă rapidă despre mașinile care produc sucuri și piureuri.
Puteți folosi un blender de bucătărie ieftin pentru a face sucuri, dar granulația de supă va trebui să fie împinse printr-un filtru de cafea care necesită timp. Nu este suficient de puternic pentru a transforma un fruct sau o legume întregi - piele, semințe și totul - într-o băutură netedă. Este necesară o mașină mai costisitoare. Cu toate acestea, mixerul dvs. ieftin este foarte util pentru adăugarea de avocado sau banane la sucul dvs. - alimente care înfundă cele mai multe mașini de suc.
Amestecarea fructelor și legumelor
Potrivit nutritionistilor, fructele si legumele nu se amesteca cu 2 exceptii: morcovii pot fi amestecati cu orice fruct, iar merele pot fi amestecate cu orice leguma. Dar, din nou, amestec tot felul de fructe și legume în rețetele mele de suc fără probleme digestive.
Du-te verde
Plăcile cu frunze sunt atât de ambalate cu substanțe nutritive, încât sunt denumite "super-alimente". Cei mai buni dintre ei sunt grâul, pe care îl poți crește ușor la domiciliu . Verzii sunt amari și puternici bogați, astfel încât aveți nevoie doar de un pic de a beneficia. Prea multe pot supara stomacul. De asemenea, puteți reduce gustul amar prin adăugarea unei mici lămâi.
Mașini de suc și Smoothie
Mașinile de sucuri "centrifuge" sunt mai puțin costisitoare, dar ele nu fac verdeață și sper că v-am convins de importanța adăugării de verdețuri la toate rețetele de suc. Vă sugerez o mașină cu suc lent (aproximativ 300 de dolari - Hurom 100, Omega VERT sau Breville Crush), care adaugă mai puțin căldură și oxigen, păstrând astfel mai mulți nutrienți. Revizuim toate marcile importante din acest articol.
Sucați pielea, miezul și celuloza
Piei groase, cum ar fi ananasul și avocado, precum și orice gropi și semințe ar trebui să fie eliminate. Dar pielea de mere și coaja de citrice sunt comestibile (cu excepția portocaliei) și pline de nutrienți. De asemenea, miezul, că materialul alb moale, chiar sub crustă, are și elemente nutritive.
În ceea ce privește pulpa, se adaugă o maioneză pentru o salată delicioasă. Sau adăugați pulpă la clătite, biscuiți și chiar hummus. Unele semințe și verde vă vor supăra stomacul - pentru o examinare completă a acestor pericole minore se referă la articolul meu.
Du-te organic
Orice se intampla pe pielea de fructe sau legume va fi absorbit intr-o oarecare masura. Spălarea fructelor și a legumelor este foarte eficientă împotriva bacteriilor, dar nu a fertilizanților și a pesticidelor. Orice etichetă "organic" înseamnă că nu conține aceste substanțe chimice. Consultați lista anuală a Grupului de lucru pentru mediul înconjurător cu cele mai multe fructe și legume încărcate chimic ("Dirty Dozen") pe care ar trebui să le încercați să le îngropați în mod organic.
Nu mai multe Mold
Iată un truc de economisire a banilor. Pur și simplu spray-ul sau clătiți fructe de padure într-o soluție de 1 oțet oțet și 10 cesti de apă. Lăsați-i să se înmoaie câteva minute și apoi lăsați-i să se usuce complet.
Nu veți gusta nici o aromă de oțet pe fructe de padure, dar vor dura o săptămână mai mult fără mucegai.
Bea imediat
Nutrienții bogați din suc proaspăt încep să dispară în câteva minute, deci beți imediat sucul sau lichidul. Este mai bine să înghețați produsul decât un suc sau un lichid.
Buna dimineata
Studiile au constatat că trupurile noastre absorb mai multe substanțe nutritive dimineața. Deci, pentru micul dejun, trebuie să aveți un suc sau o bucătărie delicioasă.
Sucuri pentru copii
Cercetările au constatat că copiii care iau suplimente multivitamine au IQ-uri mai mari. Introduceți copilul la suc proaspăt, care este mai bogat în nutrienți decât cel mai bun multivitamină, cu mai multe vitamine, minerale, fibre, enzime și fitonutrienți. De asemenea, cercetarea începe să pună sub semnul întrebării siguranța suplimentelor. De exemplu, vitamina E și seleniul măresc riscul de apariție a cancerului de prostată la bărbații cu vârsta sub 65 de ani, iar beta-carotenul crește riscul de apariție a cancerului pulmonar la fumători.