Risotto este atât de simplu atunci când este făcut în Crockpot și sparanghelul prăjit livrează această rețetă. Deși vinul alb gătește din acest risotto Crockpot, dacă preferați să nu gătiți cu vin, utilizați în schimb bulion de pui.
Ce ai nevoie
- 5 linguri. ulei de măsline (împărțit)
- 1/3 ceasca de ceapa tocata sau ceapa
- Sos Kosher și piper negru proaspăt măcinat
- 1-1 / 4 cești orez arborio
- 3-3 / 4 cești cu bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu sau bulion de legume
- 1/4 cană de vin alb
- 1 sparanghel de lire
- 1/2 cana de parmezan proaspăt rasă
Cum se face
- Încălziți 3 linguri de ulei de măsline și șobolani într-o tigaie medie, gătiți până când grătarul se înmoaie. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă orezul.
- Sprayați vasele din sticlă Crockpot cu spray de gătit sau periați cu ulei. Transferați amestecul de orez către Crockpot. Adăugați bulion de pui și vin. Acoperiți și gătiți la o înălțime de 2 până la 2-1 / 2 ore (verificați după 1 oră, 45 de minute), până când lichidul este în cea mai mare parte absorbit.
- Preîncălziți cuptorul la 425 F. Spălați și tăiați sulițele de sparanghel . Aruncați sparanghelul cu restul de 2 lingurițe. ulei de masline. Se condimentează cu sare și piper. Se frige 15-20 de minute, până la licitație. Transferați la o placă de tăiat . Tăiați sparanghelul în bucăți de mâncare. Adăugați la risotto. Adăugați brânză de parmezan la risotto. Gustați risotto, și sezon cu sare și piper, după cum este necesar.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 237 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodiu | 475 mg |
| Carbohidrați | 28 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 7 g |