Acest amestec simplu de crustă de cracare Graham este ușor de preparat și poate fi folosit pentru o plăcintă de 9 inch sau cheesecake. Dimensiunea standard este potrivită pentru o placă de mâncare de dimensiuni mici de 9 inch, iar versiunea mai mare este potrivită pentru o plăcuță mai mare, mai adâncă sau pentru cheesecake. Dacă vă place o crustă mai groasă de crah de graham, utilizați măsurătorile mai mari.
Nu este necesar să coaceți o crustă de crustă pentru o plăcintă cu gheață (fără bomboane). În funcție de rețeta dvs. și de preferința dvs., fie pre-coaceți crusta, fie păstrați-o la frigider timp de aproximativ 20 de minute înainte de umplere.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cesti friabile fine de cracare graham (aproximativ 20 de pătrate)
- 1/4 cana zahăr granulat (sau zahăr brun)
- 6 linguri unt
Cum se face
- Într-o cratiță mică sau cuptorul cu microunde, topiți untul.
- Puneți biscuiții de graham în fâșii. Puteți face acest lucru prin plasarea biscuiților de graham într-o pungă de plastic și rulați-le cu un bolț până când sunt zdrobiți fin. Acest lucru se poate face în loturi mici. Sau, folosiți un procesor de bucătărie pentru a realiza firimituri fine. Alternativ, crustele de crah de graham sunt de obicei disponibile în culoarul de coacere.
- Măsoară crumbele de crah de graham într-un castron mediu.
- Adăugați zahărul granulat sau zahărul brun la biscuiții de graham. (Rețineți că, dacă utilizați un procesor de alimente pentru a face nuielele, adăugați zahărul în procesatorul de alimente și procesați-l cu biscuiții de graham).
- Adăugați untul topit.
- Se amestecă ingredientele împreună cu mâinile.
- Apăsați amestecul de miez într-o plăcuță sau într-o tavă cu arc.
- Pentru a prebates crusta plăcintă, coaceți timp de 10 până la 12 minute într-un cuptor preîncălzit de 350 F.
- Umpleți crusta și răciți-o sau coaceți, urmând rețeta pentru plăcintă sau cheesecake.
Măsuri de ingrediente pentru o crustă mare
- Aproximativ 30 de pătrate de cracare graham sau 2 cesti de frișcă fină de cracare de graham
- 1 băț (8 linguri) de unt
- 1/3 cana zahar granulat sau zahar brun
Sfaturi și variante
- Adăugați aproximativ 1/2 linguriță de scorțișoară sau o cantitate mică de nucșoară sau ienupăr la miezuri pentru un gust aromat.
- Coacerea face o crustă mai fermă, mai ales dacă plăcinta este făcută cu o umplutură nealterată.
- Înlocuiți aproximativ 1/2 cană de crumbs de cracare graham cu 1/2 cană de pecani mărunțiți sau pecan "chips". Dacă folosiți un procesor de alimente, puteți procesa pecanii cu biscuiții graham și zahăr.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 168 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodiu | 74 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |