Această rețetă canadiană de zahăr arțar este una dintre cele mai faimoase deserturi din Quebec. Placinta intensa de artar are surprinzator de putine ingrediente si poate fi ajustata in functie de gusturile dumneavoastra personale. Are un gust minunat de lux, garnisit atât cu frisca, cât și cu înghețată. Rezultatele sunt un tratament dulce-ca-bomboane, care este o alegere excelentă pentru o petrecere!
Ce ai nevoie
- 1 pachet de aluat de patiserie (magazin cumpărat sau
- casă de patiserie sucrée )
- 1 cană de zahăr brun (lumină sau arțar)
- Făină de 1/4 (universal)
- 1/4 cană de sirop de arțar (pur)
- 3/4 cești cremă (greu)
- Opțional: frisca, înghețată
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 375F. Așezați aluatul de patiserie într-o plăcintă standard sau în tort și coaceți-l timp de 15 minute. Scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească complet.
- Scoateți ușor împreună 1 cupă de arțar sau zahăr brun deschis și 1/4 cană de făină universală până când amestecul este neted. Amestecul de făină de zahăr este gata pentru ingrediente umede atunci când este netedă, cu doar câteva bucăți mici de zahăr.
- Odată ce amestecul de zahăr din făină este neted, adăugați siropul de arțar și crema greu. Împingeți amestecul până când este complet neted. Umplerea va fi o consistență apoasă. Când umplutura de smântână este netedă, turnați-o în cochilia de patiserie pre-coapte. Coaceți placinta timp de 40 de minute la 350F (325F pentru tigle metalice întunecate).
- Permiteți placajului de zahăr arțar să se răcească complet înainte de al servi cu frișcă și înghețată.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 129 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sodiu | 40 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |