Barele de energie fără gluten din casă sunt o alternativă ușoară, fără coacere, nutritivă și economică față de barele energetice comerciale. Mai presus de toate, puteți să înlocuiți fructele uscate preferate, untul, nucile sau semințele și îndulcitorii pentru a vă crea propriul bar de energie personalizat. Împachetați barele de energie fără gluten în pungile de prânz și de voiaj pentru o gustare sănătoasă, fără gluten, departe de casă.
Ce ai nevoie
- 3/4 cesti de unt de nuca (migdale sau caju sau arahide sau unt de floarea-soarelui)
- 3/4 cană de sirop de îndulcitor (miere sau sirop de orez brun GF sau nectar de Agave de bună calitate)
- 1 1/2 căni prăjite de nuci și / sau semințe crude (migdale, pecan, nuci, cashews, arahide, semințe de floarea-soarelui, semințe de susan, semințe de dovleac - utilizați-vă favoritele în orice combinație)
- 1 ceașcă de fructe uscate nesulfurate (cireșe, afine, afine, caise, ananas, stafide - folosiți fructele uscate preferate în orice combinație)
- 4 cani de cereale fără orez fără gluten
- 1/8 linguriță sare Kosher
- 1 linguriță extract de vanilie
Cum se face
- Liniați o coală mare de copt cu hârtie de pergament.
- Așezați fructele cu coajă lemnoasă și / sau semințele prăjite și fructele uscate în castronul unui procesor de bucătărie. Pulsați de mai multe ori, până când amestecul este murdar.
- Într-un oală de unt top top cu unt de îndulcitor lichid pe căldură medie-scăzut. Se amestecă și se urmărește cu atenție pentru a preveni arderea. Când amestecul este neted și gătiți timp de aproximativ 1 minut. Scoateți din căldură. Adăugați sare și vanilie și amestecați pentru a le combina. Utilizați o spatulă mare pentru a amesteca nuci, fructe uscate și cereale. Se amestecă până când toate ingredientele sunt acoperite cu amestec de unt de nuci.
- Răciți amestecul pe foaia de coacere pregătită. Utilizați spatulă pentru a împrăștia uniform amestecul pe tava. Puneți o bucată mare de hârtie cerată peste amestec și utilizați un știft de laminare pentru a netezi partea superioară a amestecului. Acoperiți cu hârtia cerată și păstrați-o la frigider timp de aproximativ 2 ore înainte de a tăia barele de energie în orice dimensiune doriți.
- Împingeți barele în hârtie cerată și depozitați-le într-un recipient acoperit în frigider.
Atenție: Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produsului. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 114 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodiu | 14 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |