Gluten-Free Crèpes de hrișcă sunt o alternativă hrănitoare la crepi făcute cu făină rafinată. Pământ și ușor gustoase, sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a începe ziua.
Serviți aceste cremă cerească caldă cu gem de boabe sau cu o sugestie delicioasă de umplere a crepelor .
Ce ai nevoie
- 3/4 cană fără gluten
- hrana de hrisca
- 1/4 amestec de făină nealcoolică fără gluten
- 1/2 linguriță de sare
- 1 1/4 cesti de lapte (sau înlocuitor de lapte fără conservă organic
- lapte de cocos )
- 3 ouă mari
- 4 linguri unt (ulei de măsline topit sau ușor)
Cum se face
Pentru a pregăti Cureaua de băut:
- Se toarnă laptele, ouăle și untul topit sau uleiul de măsline se pune într-un sterilizator. Puls doar până se combină.
- Într-un castron mic, amestecați făină de hrișcă fără gluten, amestec de făină fără gluten și sare. Adăugați în lichid în blender și puls doar până când este combinat și neted.
- Lăsați aluatul să se odihnească timp de 2 ore. Aceasta conferă timpului de făină să absoarbă lichidele din rețetă.
Pentru gătit:
- Încălziți o tigaie de 8 inch cu tavă mică sau o cremă de cremă pe o căldură medie.
- Adăugați 1/4 linguriță de ulei la tigaie și perie pentru a acoperi partea de jos a tigaiei. (Faceți acest lucru înainte de a face fiecare crêpe),
- Se toarnă 1/4 cești de aluat în tigaia încălzită. Răsuciți tigaia până când partea inferioară a tăvii este acoperită cu aluat.
- Gatiti crema pentru aproximativ 1 minut. Crepul ar trebui să fie abia umed.
- Utilizați o spatulă subțire pentru a slăbi marginile crepei, glisați spatulul sub cremă și răsturnați-o ușor cu susul în jos.
- Gatiti-va timp de un minut, doar pana cand se usuca usor si transferati crema intr-un raft sau placa de racire.
- Repetați cu aluatul rămas.
Sfaturi:
- Batter poate fi făcut o zi înainte de timp și refrigerate pentru comoditate.
- Utilizați amestecul dvs. preferat de făină fără gluten pentru toate scopurile în această rețetă sau faceți propriul amestec de făină fără gluten.
- Faceți crêpes înainte de timp. Împachetați fiecare crpei individuale în folie de plastic și puneți-le pe toate într-o pungă de frigider, etichetați și înghețați timp de până la 2 luni. Se dezghea și se încălzește într-un cuptor de 300 de grade aproximativ 5 minute înainte de servire
Atenție: Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produsului. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.
Editat de Stephanie Kirkos
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 258 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 113 mg |
| Sodiu | 93 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 7 g |