Un controversat Dulce de Leche
Recent am dat peste un articol interesant care face disecția cocktail-ului Dulce de Leche și adaugă un pic de controversă acestei băuturi.
Băutura este un cocktail foarte bogat, de ciocolată de rom, care nu este cu siguranță pentru toată lumea. Reportajul recent al lui Bacardi din această rețetă Dulce de Leche este unul care a fost servit la petrecerea de premiere a renașterii muzicale și este un amestec de Bacardi (bineînțeles), Godiva și smântână.
Sună delicios dacă ai un dinte dulce și asta este, totuși nu este un favorit personal, așa cum prefer preferințele din bomboane de ciocolată Martinis .
Băieți și păpuși
Cum se referă Dulce de Leche la băieți și păpuși ? Există o scenă faimoasă în scenariul în care "prudența" Sarah Brown primește un pic de băutură pe băutură, pe care o crede a fi "lapte dulce" mulțumită lui Sky Masterson, care o determină să creadă că Bacardi este „conservant“.
Un original Dulce de Leche?
Există un cocktail original Dulce de Leche? Ei bine, aceasta este o chestiune de un pic de mister în spatele ei. M-am uitat de-a lungul bibliotecii mele (care ar putea fi extinsă, acordată) și nu au găsit nici o referire la una care datează în jurul anilor 1950. În schimb, am dat peste un articol al lui Eric Felton de la Wall Street Journal despre posibila relație a acestui cocktail "clasic" evaziv. Lăsați-l pe Felton să studieze băutura într-un mod atât de cuprinzător și nu o voi strica prin încercarea de a recapitula piesa pe care o puteți găsi aici pe wsj.com.
Citiți articolul respectiv și veți descoperi că Felton a reușit să găsească un cocktail similar, Doncellita, care a fost popular în Havana din anii 50 și un amestec de cremă de cacao și cremă. Foarte interesant, și este de asemenea important să rețineți că Felton face acest tip de istorie de cocktailuri de investigații deseori și că cartea sa, din 2007, How's Your Drink? va fi disponibil în broșuri în luna mai.
Este o carte pe care nu veți dori să o pierdeți dacă vă iubești trivia de băutură și istorie.