Pofta de confort brânzos dincolo de suspecții obișnuiți ? Încercați mozzarella în carrozza sau "mozzarella într-un cărucior." Copilul de dragoste italian de mozzarella bețe și brânză la grătar, acest sandwich prajit prăjit cu o brânză topită caldă. Dă-i o baie în sos de marinara sau pesto și pofta de buon!
Ce ai nevoie
- Ulei de rapita
- 12 oz mozzarella felii
- 8 felii de pâine albă (cruste eliminate)
- Dash kosher sare
- Dash ardei
- ½ ceasca de faina
- 2-3 oua
- 1 ceașcă de prăjituri simple de pâine
- Opțional: sos marinara sau pesto (pentru servire)
Cum se face
Se toarnă uleiul la o adâncime de 2 "într-un cuptor olandez de 6 litri. Se încălzește la căldură cu temperatură medie până când termometrul tău adânc are 350 °.
Împărțiți felii de mozzarella între 4 felii de pâine. Se condimentează cu sare și piper și se acoperă cu felii de brânză rămase pentru a face 4 sandwich-uri. Îndepărtați crustele.
Scoateți 3 boluri și puneți făina într-un castron, ouăle (crăpate și înăbușite) într-un altul și pesmetul din ultimul vas. Dresați fiecare sandwich din făină, înveliți în ouă și înveliți în pesmet înainte de a pune tigaia.
Puneți până la maro auriu, aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte.
Lasati fiecare sandwich sa se odihneasca timp de un minut dupa ce a fost scos din ulei, apoi lingurati sosul deasupra si serviti-l.