Roșu, alb și albastru de cartofi

Aceasta este salata perfectă pentru sărbătoarea dvs. din 4 iulie sau orice fel de preparare sau adunare de vară. Cartofi cu o firmă mică și ouă fierte tocate, fac din aceasta o salată delicioasă de cartofi, iar cartofii colorați o fac atractivă și festivă.

Această versiune este realizată cu o combinație de maioneză și smântână. Marul proaspăt mărunțit și mărarul savura aroma perfectă. Simțiți-vă liber să folosiți cartofi noi sau o singură culoare dacă preferați.

Ce ai nevoie

• 3 lire sterline cartofi mici, colorate, cu cartofi peruvi (purpuriu), roșii mici și cartofi albi sau noi
• 1 ceasca de telina cubata
• 6 oua fierte , tocate
• 1/2 ceasca ceapa rosie tocata
• 3/4 la 1 ceașcă de maioneză
• 1/2 cana smântână
• 2 lingurite marar proaspat tocat
• 1 1/2 linguri de marar
• 1/4 linguriță piper negru măcinat
• 1/2 linguriță de sare

Cum se face

1. Curatati cartofii si indepartati orice vanatai si alte imperfectiuni. Tăiați în bucăți de 1/2 - 1 inch.
2. Clătiți cartofii și puneți-i într-o cratiță; se acoperă cu apă și se adaugă 1 linguriță de sare. Aduceți cartofii la fiert. Reduceți căldura la temperatură medie, acoperiți tigaia și continuați să gătiți timp de aproximativ 15 minute sau până când nu vă faceți griji. Scurgeți și lăsați cartofii să se răcească ușor în tava cu capacul închis.
3. Într-un castron mare, combinați cartofii calzi sau răciți cu țelina cubată, oul tăiat și ceapa.

1. Într-un alt castron, combinați 3/4 cești de maioneză cu smântână, mărar, mândru, piper și sare; amestecați bine.
2. Se amestecă ușor amestecul de maioneză în amestecul de cartofi până când cartofii și legumele sunt acoperite. Adăugați mai multă maioneză, dacă este necesar.
3. Gustați și reglați condimentele, după cum este necesar.

Note de bucătărie

• Cartofii vor absorbi mai mult din îmbrăcăminte dacă sunt îmbrăcați în timp ce sunt încă calzi.
• Cartofii noi, cartofii cu piele roșie, albul rotund și alte cartofi ceroase își păstrează bine forma atunci când sunt gătite, făcându-le cea mai bună alegere pentru salate.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	519
Grăsime totală	33 g
Grăsime saturată	8 g
Grasime nesaturata	8 g
Colesterol	233 mg
Sodiu	326 mg
Carbohidrați	43 g
Fibre dietetice	5 g
Proteină	13 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)