Definiție: Mai întâi, permiteți-mi să spun că există două definiții general acceptate pentru acest cuvânt. În primul rând, grătarul este un fel de mâncare care se compune dintr-un întreg (sau o bună parte) dintr-un animal (de obicei, porc) lent gătit într-un foc mistuitor pentru o perioadă lungă de timp. Gratarul este, de asemenea, un eveniment sau întrunire în care oamenii se întâlnesc pentru a sărbători și a mânca grătarul (prima definiție).
Acestea sunt, în principiu, definițiile pe care le veți găsi în cele mai multe dicționare.
Cu toate acestea, gratarul de astăzi este un proces de preparare a alimentelor care necesită fum, temperaturi scăzute și perioade lungi de timp. Carnea preferată în mod obișnuit pentru grătar include, dar nu se limitează la umărul de porc, piept, coaste, fripturi de oaie, porci întregi și alte fripturi de carne de vită și de porc. Gratar este, de asemenea, eveniment sau masă în care acest aliment este servit.
Bineînțeles că oamenii de aici se referă la grătaruri de grătar atunci când înseamnă grătare de gaz. O să auzi oamenii spunând că vor servi hamburgeri și hot dog la grătar. Adevărul este și singura definiție care contează, cred, este că gratarul este o adunare, o masă, o împărtășire de timp, mâncare și ospitalitate. Gratarul aduce oamenii împreună și îi face fericiți. Gratarul este despre momente bune, prieteni și uneori despre alimente.
De asemenea, cunoscut sub numele de: Cookout
Spellings alternativă: BBQ, Bar-B-Que, Barbeque, Bar-BQ, Que, Q