Dacă sunteți în căutarea unei săptămâni de noapte rapide și ușoare sau faceți o masă înainte de a vă bucura pe parcursul săptămânii, nu mai căutați. Aceste piept de pui sunt marinate, la gratar, felii, topite cu un sos simplu si pliate intr-o pita calda. Dacă urmăriți aportul de carbohidrați, înlocuiți pur și simplu pita cu frunze de salată.
Ce ai nevoie
- 3 piept de pui fără piele fără piele
- Pentru Marinadă:
- 1/4 cup de ulei
- suc de 1 lămâie mare
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 1 linguriță / 5 ml sare
- 1 lingurita / 5 ml oregano uscat
- 1/2 linguriță / 2,5 ml piper negru
- Pentru sos:
- 1/2 ceașcă / 120 ml iaurt simplu
- 1 lingură / 15 ml patrunjel de frunze plate (tocat)
- vârf de cuțit de sare
- pinch de piper
- Pentru Toppings:
- 1 castravete mici (curățate, însămânțate și julienne)
- 1 lingura / 15 ml menta proaspata tocata
- Opțional: 1 tomată mare (felii)
- Opțional: 1 ceapă mică (felii subțiri)
- 4 pitas (sau 8 frunze de salata verde)
Cum se face
Puneți piept de pui pe o bucată mare de plastic. Îndepărtați excesul de plastic peste partea superioară a puiului și folosiți un sân înălțat pentru a mula pe o grosime de aproximativ 1/2 inci. Acest lucru va ajuta la reducerea timpului de marinare și de gătit. Puneți carnea într-o pungă de plastic sigilată. Combinați ingredientele de marinadă și turnați puiul, asigurându-vă că toate suprafețele de carne sunt acoperite. Sigilați sacul și puneți-l în frigider timp de 30 minute până la 1 oră.
Între timp, combinați ingredientele de sos de iaurt, acoperiți și puneți-le în frigider până când sunt gata de utilizare. Acesta este, de asemenea, un moment bun pentru a tăia legumele pentru giroscoape.
Gheață preîncălzită pentru căldură medie-mare. Scoateți puiul din sac și puneți-l pe grătar. Aruncați orice marinadă rămasă. Gatiti carnea de pui timp de 5-7 minute pe fiecare parte sau până când temperatura internă ajunge la 165 de grade F. După ce fierbeți, scoateți puiul de la căldură și plasați-l pe o placă de tăiere. Se taie și se pune în pitas încălzite (sau frunze de salată rece), se toarnă cu sos de iaurt, se garnisează cu legume feliate și se servesc.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1116 |
| Grăsime totală | 57 g |
| Grăsime saturată | 16 g |
| Grasime nesaturata | 23 g |
| Colesterol | 318 mg |
| Sodiu | 1,349 mg |
| Carbohidrați | 42 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 107 g |