Mediteranean Burger de miel

Aceste burgeri crocante de miel acoperite cu tzatziki bogat, menta răcoritoare, roșii prăjiți dulci și ceapă roșie picantă pe un ciabatta de prăjit prăjit vă vor face mult mai bine următorul dvs. grătar. Vrei mai multe opțiuni? Dacă sunteți un iubitor de brânză, încercați să adăugați brânză feta sărată sau ricotta salata zdrobită. Nu vrei să mănânci toată pâinea asta? Încercați umplute miniaturale de grâu întregi de grâu pentru o răsucire sănătoasă.

Ce ai nevoie

Cum se face

1. Începeți prin formarea patchilor de miel. Întotdeauna am recomandat să faci burgeri folosind metoda smash - care implică formarea burgerului într-o sferă, atingerea acestuia cât mai puțin posibil pentru a evita munca și apoi condimentează exteriorul cărnii. Puteți să o gătiți fie pe o tigaie din fontă (ceea ce am făcut pentru această rețetă), fie o puteți găti pe gratar. În orice caz, obțineți sursa de căldură aprinsă, adăugați sfera dvs. de burger, lăsați-o să gătească câteva minute până când partea de jos devine crocantă și fiartă la jumătatea cărnii.

În acest moment, răsturnați ușor burgerul și apoi rotiți cealaltă parte timp de un minut sau două. Apoi, veți dori să luați o spatulă și să împroșcați burgerul. Bucățile de grătar vor ajuta burgerul să rămână împreună și va gusta uimitor. Continuați să gătiți până când carnea este gătită și lăsată deoparte pentru ao lăsa să se odihnească.

2. Pune-ți toastul în gust - fă-o direct pe grătar, într-un prăjitor de pâine sau folosind o pui de carne. Odată ce bacul este crocant și cald, faceți pe jumătate tzatziki pe ambele jumătăți. În jumătatea inferioară, adăugați burgerul de miel, apoi roșiile prăjite, apoi ceapa roșie și menta. Serviți imediat.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 401
Grăsime totală 22 g
Grăsime saturată 10 g
Grasime nesaturata 9 g
Colesterol 106 mg
Sodiu 145 mg
Carbohidrați 17 g
Fibre dietetice 3 g
Proteină 33 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)