Nu este nimic asemănător cu mirosul acelui prim lot de pâine de dovleac, care se coace într-o zi săracă. Prima dată este suficient de rece pentru a fi ferestre deschise, cu o briză care vine, primele frunze devenind portocalii și galbene și aroma mirodeniilor de toamnă cum ar fi scorțișoară și nucșoară.
Dacă sunteți un iubitor de dovleac , șansele sunt că primul lot de pâine dulce este doar unul dintre multe care va fi coapte pe tot parcursul sezonului, astfel încât să existe mult timp pentru a experimenta diferite combinații de arome. Dacă ați gustat vreodată ciocolată și dovleac , știți că este o potrivire perfectă. De asemenea, untul de dovleac și de arahide se căsătorește bine. Deci, de ce nu mergeți cu un pas mai departe și adăugați tahini în rotația pâinii dovleac.
Tahini este un ingredient extrem de versatil. Similar cu untul de arahide, acesta poate fi folosit la fel de bine atât în aplicațiile dulci cât și în cele sărate. Și, în coacere, acționează ca o grăsime și adaugă umezeală pentru a evita produsele coapte uscate.
Ca dulce trata merge, dovleacul este un fibre de mare, ingredient cu calorii scăzute. De asemenea, pasta de susan aduce o buna doza de nutritie adaugata. Ca cele mai multe unt și unt de semințe, tahini, care este semințe de susan, este bogată în grăsimi sănătoase, proteine și vitamine. În plus, adaugă o aromă minunată de nuci la dulceața naturală a dovleacului. Și o stropire de semințe de dovleac pe partea de sus oferă o criză satisfăcătoare. Bucurați-vă!
Ce ai nevoie
- 2 oua
- 1 cană de zahăr
- 1/4 cană canola sau ulei vegetal
- 1/2 cană piure de dovleac neîndulcit (nu folosiți umplutura plăcintă dulce de dovleac)
- 1/4 cană tahini (pastă de susan)
- 1/4 cana de apa
- 1 linguriță de vanilie
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1 sare de lingurita
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță nucșoară măcinată
- 1/4 linguriță de ghimbir măcinat
- 1 semințe de dovleac sau semințe de susan pentru topping (opțional)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 F și unt și făiați o tigaie de pâine standard. Puteți, de asemenea, să-l pulverizați cu spray-ul de gătit sau spray-ul de coacere (fără pulverizare cu făină în acesta). Încercați să adăugați și o bucată de pergament, pentru a fi ușor îndepărtată din tava.
- Adăugați ouăle și zahărul în castronul unui mixer de stand și bateți până când se combină bine. Puteți face acest lucru și într-un castron mare cu un mixer de mână.
- Adăugați în canola sau ulei vegetal, piureul de dovleac nealcoolizat, tahini, apă și vanilie.
- Într-un castron separat, amestecați împreună făină, sare, bicarbonat de sodiu, scorțișoară, nucșoară și ghimbir măcinat.
- Incet amestecați ingredientele uscate în apă și se toarnă în tava preparată.
- Acoperiți cu semințe de dovleac sau semințe de susan și coaceți timp de 50 până la 55 de minute sau până când o scobitoare, introdusă în centru, iese curate. Serviți cald cu cafea sau ceai.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 284 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodiu | 363 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 4 g |