Minestrone provine din Italia, iar legumele groase sunt adesea făcute cu paste și orez. Alte ingrediente tradiționale includ ceapa, fasole, morcovi, țelină și ceapă. De fapt, nu există o rețetă fixă, așa cum este făcută în mod tradițional din legume în sezon. Cea mai timpurie iterație a supa de minestrone datează de fapt la extinderea triburilor latine în ceea ce a devenit Republica romană și apoi Imperiul Roman, când dieta locală a fost vegetariană prin necesitate.
Supa de Minestrone este destul de sănătoasă și are un conținut scăzut de grăsimi. Această rețetă vegetariană cu oțel cu minerronă nu are ulei, deci este practic fără grăsimi, precum și cu conținut redus de calorii. Puteți adăuga, de asemenea, legume suplimentare, cum ar fi porumb dulce (preferat!), Mazare verde sau chiar unele fasole pre-îmbibată sau conservată.
Vezi si:
Mai multe rețete de supă vegetariană
Mai multe rețete vegetariene
Ce ai nevoie
- 4 cupe
- ciorbă de legume
- 4 cesti roșii cubulete
- 1 lingura. tocat busuioc proaspat
- 1/2 linguriță. oregano
- 3 morcovi, tocate
- 3 tulpini de telina, tocate
- 1/2 ceapă, tocată
- 2 zucchini, tocate
- 2 bucăți de gălbui galben, tocate
- 1 fasolă de fasole verde, tocată
- 3 cuișoare usturoi, tocate
- 2 frunze de dafin
- Sare și piper la gust
- 1 1/2 cesti paste macaroane
Cum se face
- Combinați toate ingredientele, cu excepția pastelor făcute într-un vas. Gatiti la joasa timp de 6-8 ore.
- Adăugați pastele și gătiți la înălțime timp de 20-30 de minute sau până când pastele sunt gata preparate.
- Îndepărtați frunzele de dafin înainte de servire.
Date nutriționale (din calorii):
Calorii pe servire: 168, Calorii din grăsime: 16, Grăsime totală: 1.8g, Valoare zilnică 3%
Colesterol: 0 mg, Sodiu: 558 mg, Total carbohidrați: 30,5 g, Fibră dietetică: 5,2 g, Proteină: 9,3 g
Vitamina A: 128%, vitamina C: 69%, calciu: 7%, fier: 12%.
Mai usor de retete vegetarian Crock Pot:
- Cantar pentru crocante vegetariene
- Supă de mazare subțire
- Fructe de legume din India
- Crock Pot Lentil Soup
- Cuțitul de crocodetă rapidă Apple Cobbler
- Fasole fasole dulce de ananas
- Ușă crocantă cu pâine verde
- Croc Pot Spinach Caserola
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 214 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 607 mg |
| Carbohidrați | 43 g |
| Fibre dietetice | 11 g |
| Proteină | 11 g |