Această plăcintă cu piersici este umplută cu piersici feliate și acoperită cu o glazură minunată de piersic.
Serviți plăcinta cu o lingură de înghețată de vanilie sau cu cremă.
Ce ai nevoie
- 1 coajă de piept de 9 inch, coaptă
- 1 piardă proaspătă de piersici (decojită și tăiată, excesul de lichid drenat)
- 3/4 cana de apă
- 1 cană de zahăr
- 3 linguri de amidon de porumb
- 1 linguriță de vanilie
- 2 lingurite de suc de lămâie
- 1 unt de lingură
- 1/8 linguriță de sare
- Opțional: 2 cani de frișcă îndulcită (sau blaturi)
Cum se face
- Mash 1 ceașcă de piersici.
- Adăugați apă și gătiți patru minute.
- Se amestecă zahărul și amidonul de porumb; adăugați la amestecul de fructe. Gatiti pana cand este gros si clar.
- Adăugați vanilie, suc de lămâie, unt și sare. Lasa sa se raceasca.
- Aranjați felii de piersici rămas în coaja răcoritoare.
- Se toarnă amestecul răcorit de piersic pe fructul tăiat. Chill.
- Pentru a servi, de sus cu frisca sau biciul topping și câteva felii mici piersici, dacă doriți. Sau serviți cu înghețată de vanilie.