Porții de tort (Diagrame porții după dimensiune)

Prăjiturile vin în diferite dimensiuni, forme și configurații. Uneori este dificil să știți ce design de tort este potrivit pentru numărul de oaspeți așteptați pentru eveniment. Torturile în formă rotundă, pătrată și în formă de inimă produc toate numere diferite de porții și mai multe prăjituri octogonale sau hexagonale neobișnuite duc un număr similar de porțiuni ca și omologii lor pătrați.

Tipul de tort utilizat va determina și numărul porțiilor tăiate, de exemplu, tortul tradițional de fructe este foarte ferm și poate fi tăiat cu precizie în bucăți foarte mici.

Luați în considerare faptul că cele mai multe felii de tort ceremonial la cele mai multe nunți sunt de aproximativ 4 centimetri înălțime și 2 centimetri la 1 inch lățime. Majoritatea prăjiturilor vor fi alcătuite din două straturi de tort cu glazură între straturi. Atunci când se estimează dimensiunea tortului de nuntă, presupuneți că dimensiunea de servire va fi cel puțin mare și apoi să dați seama câte sunt necesare pentru oaspeți. Adăugați întotdeauna mai multe porții, pentru că ați putea ajunge la invitația oaspeților din ultimul minut sau dacă oamenii ar dori al doilea ajutor. De asemenea, trebuie să vă gândiți dacă porțiunile sunt destinate a fi desert sau că tăierea tortului este mai ceremonială. Porțiunile de desert sunt în mod evident menite să fie mai mari decât cele tradiționale de doi centimetri de o bucată de prăjitură. Nici un invitat nu ar fi mulțumit de acest desert de mărime!

Uneori tăierea diferitelor niveluri ale unui tort pentru a obține numărul corect de porțiuni poate părea foarte dificilă, mai ales în jurul unor creaturi în formă rotundă sau în formă de inimă. Aflați înainte de primirea sau evenimentul cum intenționați să continuați pentru a evita risipirea tortului sau a rămâne prea mult.

Există o metodă utilizată de decoratorii de tort profesioniști pentru a-și tăia creațiile pentru a le asigura bucăți uniforme. Nu includeți niciodată categoria de vârf în calculele dvs. pentru porții atunci când faceți un tort de nuntă, deoarece este adesea scos și păstrat pentru prima aniversare. O metodă ușoară de tăiere a tortului este după cum urmează:

Torturi rotunde

1. Îndepărtați primul nivel dacă îl păstrați.
2. Tăiați un cerc uniform, uniform, distanțat de 2 inci, de la marginea exterioară a celui de-al doilea strat de tort.
3. Tăiați inelul în felii care sunt de circa 1 cm.
4. Tăiați un alt cerc cu 2 inci mai departe și tăiați inelul în bucăți de 1 inch.
5. Continuați acest proces până când aveți doar un mic cerc de tort rămas în centru. Tăiați miezul în bucăți care măsoară aproximativ 1 inci de-a lungul marginii exterioare.
6. Îndepărtați placa de tort și diblurile și repetați acest proces cu următoarele niveluri până când se taie toată tortul.

Pătrunjelul

1. Îndepărtați primul nivel dacă îl păstrați.
2. Tăiați al doilea strat direct, aproximativ doi centimetri înăuntru de la marginea exterioară a tortului.
3. Desfaceți banda de 2 inch în bucăți de un inch.
4. Continuați să tăiați fâșii de 2 inchi lățime și apoi tăiați fâșiile în felii care sunt de un centimetru până când tortul este tăiat complet.
5. Îndepărtați placa de tort și diblurile și repetați acest proces cu următoarele niveluri până când se taie fiecare nivel.

Rețineți că un tort pătrat va produce mai multe porții de tort decât un tort rotund sau în formă de inimă. De asemenea, atunci când planificați un design al tortului securizat, asigurați-vă că dimensiunea minimă a bazei dvs. este minimă de zece centimetri, altfel tortul nu va fi stabil sau va arăta proporțional.

Uneori, indiferent de modul în care planuiți cu grijă tortul, pur și simplu nu va produce suficiente bucăți sau va rămâne mult mai mult atunci când este tăiat. Acest lucru se poate întâmpla pentru că toată lumea taie prăjituri în mod diferit. Când doriți cu adevărat porțiuni exacte pentru un cupcakes de eveniment poate fi o opțiune logică de luat în considerare. Standurile pentru cuptoare ajută la crearea unor configurații superbe elegante și trebuie doar să coaceți numărul de cupcakes de care aveți nevoie pentru fiecare oaspete. Nu este nevoie de tăiere sau de matematică! Totuși, faceți mai multe torturi pentru acei oaspeți neprevăzuți și pentru al doilea ajutor.

Grafice porții aproximative de torturi

Torturi simple

Torturi tari