Cum să faci un tort în formă de inimă

01 din 06

Efectuarea unui tort în formă de inimă

Ce modalitate mai bună de a spune "Te iubesc!" în Ziua Îndrăgostiților, decât să coaceți ceva spectaculos pentru acea persoană specială din viața voastră? Ca un tort delicios și umed, în formă de inimă!

Poate că te gândești: "Din păcate, nu am o tigaie în formă de inimă, așa că nu pot." Dar nu te freca! Avem o modalitate amuzantă și creativă de a obține acea formă minunată, de semnătură, folosind doar două tăvi: una pătrată și una rotundă.

Am compilat o listă de mai jos despre rețete super delicioase de tort care funcționează minunat cu această tehnică. Faceți doar o selecție și pregătiți-vă să coaceți!

Rețete de tort care ar funcționa excelent cu aceste instrucțiuni
Reteta de tort rosie cu catifea
Lapte de ciocolată din lapte
Ciocolata Fudge Cake
Tort alb
Tort de capsuni
Lemon Pound Tort

02 din 06

Începeți cu trabuc pentru un tort cu 2 straturi

Primul pas în a face acest tort este de a face aluat. Presupunem că ați cercetat deja una dintre rețetele de mai sus și aveți o idee despre modul în care doriți să aveți gustul. (Ne-am dorit de Velvet roșu la acea dată, așa că am vrut.)

Având în vedere că vor avea două forme diferite - atât pătrate cât și rotunde - pentru a face forma inimii, începeți să faceți suficientă băutură pentru un tort cu două straturi. Va trebui să împărțiți aluatul între o tavă rotundă de 8 inch și o tigaie pătrată de 8 inch.

03 din 06

Creați un diamant

Odată ce prăjiturile s-au coace - după instrucțiunile de pe rețetă - și s-au răcit, scoateți ambele din recipientele lor.

Folosind partea posterioară a unei tăvi mari sau a tăblii, înfășurați baza în folie de aluminiu (astfel încât vopseaua de la Velvet roșu - dacă utilizați respectiva rețetă - nu pata baza) și puneți tortul păstrat pe ea, așa că arată ca un diamant.

Este o idee bună să verificați potrivirea tortului înainte de a continua, deoarece nu doriți ca tortul să cadă de pe margini.

04 din 06

Faceți forma inimii

În acest moment, folosiți un cuțit zimțat pentru a tăia tortul rotund la jumătate. Atașați fiecare jumătate din fiecare parte a părții superioare a pătratului.

După cum puteți vedea, ele nu sunt chiar și atunci când aliniați jumătatea rotundă. Este în regulă!

Folosind un cuțit de tort (cuțit cu nervuri mărunțite, cu cuțit lung), se despică o parte din fundul tortului din fiecare jumătate din tortul rotund, până când porțiunile rotunde și partea pătrată sunt egale în înălțime.

Odată ce toate cele trei piese sunt egale, este timpul să gheții tortul!

05 din 06

Gheață tort

Mai întâi, creați un strat de crustă. Acesta este primul strat de glazură care intră pe un tort. De asemenea, cunoscut sub numele de "glazura murdară", acest strat de bază etanșează miezurile în acest strat de glazură, astfel încât cel de-al doilea strat să fie curat și mai plăcut din punct de vedere estetic pentru ochi.

Pentru a crea stratul de cruzime, lingurați sau țeviți-vă glazura pe centrul tortului. Folosind o spatulă offset, întindeți ușor gheața peste tot.

Sfat pentru baker : păstrați un castron gol lângă dvs., astfel încât să puteți șterge spatulul dacă devine prea inundat cu fâșii. În acest fel, vasul tău original de glazură este păstrat curat.

Apoi, folosind aceeași metodă, creați stratul de cruste pentru laturi. Odată ce ați creat acest prim strat pe tot tortul, puneți tortul în frigider timp de 20 de minute, pentru a permite stratului de cruzime să se termine puțin. Acest lucru va permite crearea unui al doilea strat mult mai ușor.

După 20 de minute în frigider, luați tortul și completați al doilea strat, folosind aceeași metodă ca mai sus.

Dacă doriți să luminați culoarea glazurii, încercați să adăugați niște coloranți distractivi la amestec! Amintește-ți că ești limitat doar de imaginația ta. Deci, trage pentru stele și merge mare!

06 din 06

Produsul finit

Odată ce ați finalizat înghețarea tortului, este timpul pentru atingeri finale!

Folosind stropi în formă de inimă și nupareils albe, decorați tortul după dorința inimii. (Vedeți ce am făcut acolo?)

Am creat un perimetru de sprâncene în formă de inimă și apoi am creat o inimă minuțioasă drăguță de nonpareils albe în centrul tortului.

Oricum tu decizi să faci această creație iubitoare, suntem siguri că hunny-ul tău va fi foarte apreciat!