Vreți să vă creați propriul sirop de fructe de bază pentru a servi cu clătite, vafe, crepuse, pentru a amesteca în iaurt sau cereale fierbinți, sau de a folosi pe alte deserturi? S-ar putea să folosiți și sirop de fructe pentru a adăuga salată sau marinate. Puteți să-l amestecați cu pieptene sau cu pumn sau să-l adăugați la cocktail-uri.
Puteți face un lot de sirop de fructe în 30 de minute sau mai puțin, astfel încât să vă puteți bucura de fructele alese de dvs. fără aditivi, conservanți, culori artificiale sau arome.
Puteți folosi fructe proaspete sau congelate pentru această rețetă. Dacă aveți o grămadă de fructe de pădure din grădină, banane care sunt prea coapte sau doriți să utilizați o pungă de fructe congelate care a îmbătrânit în congelator, această rețetă poate transforma-o într-o încântare.
Te-ai gândit la o combinație de sirop de fructe care crezi că ar fi ideal? Iată șansa ta de a reuși singur. Puteți varia cu ușurință proporțiile diferitelor fructe pe care doriți să le utilizați.
Echipamentul necesar : oală sau oală, masher, filtru, cupe de măsurare, recipient de servire. Cel mai bine este să evitați să folosiți o oală neacceptată, deoarece veți răsfoi fructele din oală. Opțional: procesor de bucătărie.
Ce ai nevoie
- 1 cană de fructe (proaspete sau congelate)
- 3/4 cana de zahăr
- 1/3 cana de apa
Cum se face
- Peel, de-stem, sau elimina semințe de fructe, după caz.
- Așezați fructele, apa și zahărul într-o oală.
- Gatiti fructele cu zaharul si apa, aduceti-le la fierbere si apoi coborand caldura pentru a fierbeti.
- Smash fructe în timp ce se gătește.
- Simmer până când amestecul se îngroațează până la o consistență siropă. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 10 minute.
- Odată ce amestecul s-a îngroșit, îl puteți apăsa printr-un filtru pentru a obține un sirop subțire.
- Dacă preferați un sirop mai gros, procesați siropul gătit într-un procesor de bucătărie.
Notă: Nu trebuie neapărat să dezghetați fructele înghețate înainte de a le găti, dar dacă vă puteți aminti să le scoateți din congelator și să le puneți în frigider cu câteva ore înainte de pregătirea dvs., ar accelera gătitul.
Puteți servi siropul de fructe cald, care este ideal pentru clătite și vafe. Dacă doriți să o salvați și să o serviți la răcire, păstrați-o în frigider.
În timp ce zahărul va contribui la prelungirea termenului de valabilitate al siropului fiert, se poate dezvolta mucegai după câteva zile. Este recomandat să folosiți acest sirop de fructe proaspete în câteva zile sau să îl îngheți. Congelat, ar trebui să dureze câteva luni. Pentru utilizare, lăsați-l să se dezghețe în frigider timp de mai multe ore.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 42 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 0 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |