Sangria este o băutură spaniolă tradițională care îmbină vinul cu fructele, puțin zahăr și una sau mai multe condimente. A fost prezentată în SUA la Târgul Mondial din New York în 1964, iar restul este istorie. Acum este una dintre cele mai populare băuturi de petrecere din America și din întreaga lume.
Podgoriile au domnit supreme în Spania, în secolele începutul secolului Î.Hr. Inamicii romani au găsit kilometri de struguri frumos maturi aici în jurul anului 200 î.Hr. și au început să importe vinuri spaniole, în special vinurile roșii superioare, când tensiunile dintre țări s-au stabilit. Vinurile spaniole au fost introduse în restul Europei, iar sangria urma să urmeze în curând.
Vinul este ingredientul cel mai important al sangriei și este baza originii acestei băuturi. Apa nu a fost întotdeauna sigură să bea în acele zile, iar alcoolul din vin ar putea avea încredere în a elimina orice bacterie. Apoi, cineva a avut ideea inventivă de a adăuga fructe și mirodenii vinului pentru a-i face viața. Din punct de vedere tehnic, spaniolii s-au referit la orice pumn de vin ca sangria, iar versiunile băuturii populare au proliferat de atunci. Cele mai multe includ brandy, dar puteți experimenta diferite lichioruri și chiar o varietate de fructe, sucuri și condimente.
Această versiune mexicană a sangriei este o combinație de fructe cu un nivel mai ridicat de alcool, ceea ce o face excelentă pentru împerecherea cu alimente picante. Utilizați întotdeauna un vin decent atunci când faceți sangria, deoarece vinul va fi cea mai proeminentă aromă a băuturii. Tradiția necesită un vin roșu.
Ce ai nevoie
- 1 sticlă de vin roșu (preferabil o vintage spaniolă, cum ar fi Rioja)
- 1 cană Grand Marnier (sau Cointreau sau Triple Sec)
- 1/2 cană de coniac
- 1 cană de suc de portocale
- 1 portocaliu (tăiat în pene)
- 1 var (tăiat în pene)
- 1 cană de ananas (bucăți, drenate)
- Opțional: Două bastoane de scorțișoară de 4 inci
- 24 uncii sodă de lămâie de lămâie
- Gheaţă
Cum se face
- Puneți toate ingredientele, cu excepția sodă de sodă de lamaie și gheață într-un pitcher mare. Orice steag va face, dar un pitcher tradițional de sangrie va adăuga un fler petrecerii dvs. și va servi unui scop - aceste bușteni au o buză prăfuită special concepută pentru a împiedica vărsarea fructelor și a altor solide în ochelari.
- Se amestecă. Acoperiți steagul cu folie de plastic și păstrați-l la frigider pentru câteva ore sau chiar peste noapte.
- Se amestecă sucul de lămâie de lămâie și se topesc cu gheață când ești gata să servești. Se toarnă sangria în ochelari potriviți , împingând fructele.
- Decorați fiecare pahar cu o pană de portocaliu sau var.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 113 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 0 g |