Această rețetă pentru aluatul polonez pierogi este de la prietenul meu Georgia, care la moștenit de la tatăl ei. Este neobișnuit prin faptul că solicită stoc de pui. Nu o bateți până nu o încercați. Aluza rezultată este netedă și suplă. Poate fi folosit pentru umpluturi pierogi dulci sau savuroase.
Ce ai nevoie
- 2 ouă mari
- 5 linguri de smantana
- 3 linguri de ulei vegetal
- 1 sare de lingurita
- 3/4 cesti de supa (pui)
- 4 cesti de faina (multifunctionale)
Cum se face
- Într-un castron mare, combinați ouăle, uleiul de smântână, sarea și pâinea de pui până când se amestecă bine. Adăugați făina și frământați cu mâna sau într-un mixer de stand până când aluatul este neted. Înfășurați cu material plastic și lăsați-l să se odihnească cel puțin 10 minute. Umpleți cu umplutura dumneavoastră preferată pierogi.
- Urmați acești pași pentru rulare, umplere și gătire pierogi .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 127 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 94 mg |
| Sodiu | 231 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |