Aceste semințe de dovleac picante și savuroase vor fi devorate de pumn. Puteți găsi semințe de dovleac în secțiunea de produse alimentare de sănătate a magazinului dvs. - sau utilizați cele pe care le scoateți din Jack-O-Lantern.
Pentru a îndepărta semințele, scoateți inimile dovleacului. Apoi separați o parte din coardă din semințe; cât poți cu mâinile tale. Apoi puneți semințele rămase într-un castron și umpleți-le cu apă caldă. Masați semințele cu degetele. Pulpa va cădea în fundul vasului și semințele vor pluti. Apoi uscați semințele bine înainte de a continua cu rețeta.
Puteți folosi orice fel de ierburi și condimente în această rețetă ușoară. Încercați să utilizați o combinație de plante uscate în locul chiminei, piperului de cayenne și a pulpei de chili. Încearcă busuiocul cu cimbru și marjoram sau amestecați oregano cu busuioc și tarhon. Unele brânze stropite pe semințe după ce au ieșit din cuptor sunt o atingere fină. Parmezan sau brânză Romano, bine rase, funcționează cel mai bine pentru acest lucru.
Aceste semințe se vor păstra bine, depozitate la temperatura camerei într-un borcan cu un capac bine fixat, timp de până la o săptămână. Dacă vor dura atât de mult! Acest amestec de snack-uri poate fi combinat și cu alte gustări, cum ar fi Nuci prăjită de rozmarin sau Oamenii de cățeluși Puppy Chow pentru un cadou de sărbătoare extraordinar, sau le puteți seta pe o masă de bufet pentru a le mânca ușor.
Ce ai nevoie
- 2 cani de seminte de dovleac (prime)
- 1/4 ceasca de unt (topit)
- 1/2 la 1 linguriță de sos Tabasco
- 1 până la 2 lingurițe de piper de cayenne
- 1/2 la 1 linguriță de chimen
- 1 lingură de pulbere de chili
- 1/2 linguriță de sare
Cum se face
1. Preîncălziți cuptorul la 300 ° F. Așezați semințele de dovleac curată și uscată pe o foaie cookie ungreased.
2. Se amestecă untul și sosul Tabasco și se înmoaie peste semințe. Combinați piperul de cayenne, chimenul, praful de chili și sare și amestecați bine; presărați peste semințele acoperite. Aruncați bine la haina.
3. Coaceți timp de 35-45 de minute până când semințele sunt maro aurie și clare, amestecând semințele o dată pe jumătate prin coacere.
Se răcește complet, amestecând ocazional. A se depozita în recipient etanș.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 177 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodiu | 37 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 6 g |