Cum să pregătiți și să mâncați fructe de dragon

01 din 06

Ce este Dragon Fruit?

Dragonul fruct, cunoscut și ca pitaya sau pere de capsuni, este un frumos fruct tropical, dulce și crocant. Are un pic de încrucișare între o kiwi și o pere .

Deși ar putea părea intimidant, tăierea și pregătirea acestui fruct exotic este ușor. Vă puteți bucura de mâncare în salate de fructe, poate fi folosită pentru a crea băuturi și deserturi gustoase și este o gustare minunată și sănătoasă pe cont propriu.

Dragonul este cultivat în Asia de Sud-Est, Mexic, America Centrală și de Sud, și Israel. Planta este de fapt un tip de cactus din genul Hylocereus, care include doar aproximativ 20 de specii diferite.

Fructele vin în trei culori. Două soiuri au piele roz, dar una are carne albă, în timp ce cealaltă este roșie. Celălalt soi are o piele galbenă cu carne albă.

Dragonul este fructul scăzut în calorii și oferă numeroase elemente nutritive, inclusiv vitamina C, fosfor și calciu. De asemenea, furnizează o cantitate bună de fibre și antioxidanți.

02 din 06

Cum de a alege și de a stoca fructe Dragon

Dragonul de fructe poate fi găsit pe tot parcursul anului, deși sezon vârfuri în timpul verii și durează în toamna timpurie. Pielea sa înfățișatoare, care arată în mod obișnuit, facilitează identificarea pe orice piață a produselor.

Pentru a alege un fruct dragon coapte, căutați o piele strălucitoare și uniformă. Câteva pete pe piele sunt normale, dar dacă fructul are multe pată, poate fi prea coaptă.

Țineți fructul dragonului în palmă și încercați să apăsați pielea cu degetul mare sau degetele. Ar trebui să dea puțin, dar nu ar trebui să fie prea moale sau ciudat. Dacă este foarte ferm, va trebui să se coacă câteva zile.

Stocarea fructelor Dragon

Ripe dragon fructe poate sta pe tejghea pentru câteva zile. Pentru a păstra mai mult timp, plasați fructele într-o pungă sigilată de plastic și păstrați-le în frigider. Acest fruct poate ridica aromele și mirosurile altor alimente, astfel încât protecția este necesară.

Nu tăiați fructul dragonului până când nu sunteți gata să îl mâncați. Odată tăiat, trebuie să fie refrigerat într-un recipient bine închis, la fel ca majoritatea fructelor tăiate. Poate să rămână proaspătă pentru o zi, poate puțin mai lungă, în funcție de cât de redusă este. Odată ce carnea începe să devină maro și să devină ciudată, este timpul să o aruncăm.

03 din 06

Cum sa taie un fruct de dragon

Dragon fructe va reduce destul de ușor. Carnea din interior poate fi albă sau roșie, ambele având mici semințe negre care sunt comestibile, la fel ca fructele kiwi.

1. Plasați fructul dragonului pe o placă de tăiere sau pe o altă suprafață curată.
2. Tăiați fructele drept în jos cu un cuțit ascuțit.
3. Fructele pot fi apoi separate în două secțiuni.

04 din 06

Cum se separă carnea

Îndepărtarea carnei fructelor este destul de simplă și similară unui avocado. Rețineți că pielea nu este comestibilă.

1. Rulați o lingură în jurul circumferinței fiecărei secțiuni pentru a separa carnea de piele.
2. Cu ajutorul lingurii, ridicați carnea din piele și așezați-o pe placa de tăiere.
3. Rezervați pielea pentru servire, dacă doriți.

De asemenea, ca avocado, unii fanii fructelor de dragon vor mânca pur și simplu carnea chiar din piele. Este containerul perfect pentru o gustare rapidă, luați o lingură și intrați.

05 din 06

Cum sa faci un fruct de dragon

1. Întoarceți mormântul de carne peste, verificând pentru orice piele roz reziduală. Dacă există piele, tăiați-o, deoarece pielea nu este sănătoasă să inghită.
2. Acum poți tăia carnea. Cuburile funcționează bine pentru a mânca fructele proaspete, dar le puteți tăia în orice fel doriți.

Aveți un baller de pepene? Utilizați-l pentru a scoate din carne de fructe dragon pentru a crea rapid bile mici distractive, care sunt minunate pentru a nibble pe.

06 din 06

Cum să vă bucurați de fructele proaspete ale dragonului

Dacă doriți, puteți să întoarceți cuburile de fructe în cochilia pentru a servi sau pur și simplu transferați într-un vas de servire și bucurați-vă. Cuburile de fructe de dragon sunt un plus minunat pentru o salată proaspătă de fructe cu o întorsătură tropicală thailandeză. Poate fi făcută într-un sos sau într-un sirop care se scufundă peste deserturi sau se adaugă la o salsa de fructe pentru o desfătare de vară.

Dragon fructe perechi perfect cu vase de pește, în special de cod, ton, și mahi-mahi. Serviți fructele întregi pe partea laterală sau coaceți vasul cu sos sau salsa.

Dragonul dulce al fructelor drăguțe face, de asemenea, unele băuturi delicioase. Puteți să faceți rapid suc de fructe dragon cu un storcător sau să folosiți carnea fructului. Încercați-l într-un martini de fructe dragon ușor sau ca un delicios și frumos smoothie .

Odată ce ați învățat să iubiți gustul fructelor de dragon, veți gândi la mai multe modalități de a vă bucura de ea. Distrează-te și vezi ce poate face cu unele dintre rețetele tale preferate. Amintiți-vă că se potrivește bine cu aproape orice fruct tropical, așa că amestecați-l cu mango, papaya, ananas sau orice doriți.