01 din 09
Pasul 1: Ia-ți niște frunze de banane
Dezghețarea frunzelor de banane. D.Schmidt Frunzele de banane pot fi achiziționate la magazine alimentare din Asia și din China (sau online). Căutați-le în secțiunea de congelare, unde de obicei sunt vândute congelate în ambalaje din plastic, așa cum se arată, pentru oriunde de la doar 1,50 dolari la 3 dolari. (Asigurați-vă că permiteți o jumătate de oră pentru ca frunzele de banane să se dezghețe înainte de utilizare.)
02 din 09
Pasul 2: Tăiați o bucată dreptunghiulară de frunză de banană
Tăierea unui dreptunghi. D.Schmidt Folosind foarfece, tăiați un dreptunghi de aproximativ 10 până la 12 centimetri lungi cu o lățime de 4 până la 6 centimetri (aceasta va conține o friptură de somon de dimensiuni mici sau mijlocii sau o porție de salată sau o desert rezonabilă).
03 din 09
Pasul 3: Clătiți frunza de banane
Clătirea frunzei de banane. D.Schmidt Clătiți bucata dreptunghiulară a frunzei de banană sub apă fierbinte. Se scutură ușor excesul de apă sau se usucă. Căldura ajută la scoaterea uleiurilor naturale și a culorii verzi verde a frunzei de banane.
04 din 09
Pasul 4: Îndoiți unul dintre capături
Plierea Sfârșitului. D.Schmidt Glisați ușor peste capăt, apoi ridicați laturile. Acest lucru va face un capăt al barcii.
05 din 09
Pasul 5: Asigurați sfârșitul
Asigurarea Sfârșitului. D.Schmidt În exemplul prezentat, se utilizează un capsator pentru a capsa capătul împreună. Acest lucru funcționează bine, dar puteți încerca, de asemenea, să utilizați o scobitoare sau capătul unui stick satay , țesând-o prin frunză pentru al menține în poziție.
06 din 09
Pasul 6: Faceți același lucru cu celălalt capăt
Plierea și securizarea celuilalt capăt al bărcii. D.Schmidt Faceți același lucru cu celălalt capăt, pliați ușor și ridicați ambele părți împreună. Din nou, asigurați-vă acest capăt al bărcii.
07 din 09
Pasul 7: Faceți tuckuri suplimentare pe părți
Efectuați un tuck suplimentar pe fiecare parte. D.Schmidt În funcție de ceea ce puneți în bărcile dvs., este posibil să doriți să acordați sprijin suplimentar părților (în special pentru elementele mai grele, cum ar fi peștele). Pentru a face acest lucru, pur și simplu faceți un mic tuck pe fiecare parte a barcii, asigurându-le cu un capsator.
08 din 09
Pasul 8: Umpleți-vă bananele
Banane cu frunze de flori finisate - gata de a naviga !. D.Schmidt Acum poți să-ți umpleți bărcile cu frunze de banane cu pește preparat sau alte fructe de mare pentru gătit (aceste vase pot fi coapte, aburite, chiar la grătar). Sau, folosiți-le doar pentru servire. Bananele de bănci sunt perfecte pentru a servi toate tipurile de feluri de mâncare asiatice, inclusiv salate, orice fel de fructe de mare, orez (în special orez lipicios sau orez de nucă de cocos ) și deserturi. Consultați următorul pas pentru o sugestie de servire.
Frunzele de banană sunt poroase și au tendința de scurgere. Pentru a preveni acest lucru, puteți încerca să dublați grosimea bărcilor (tăiați două dreptunghiuri pentru fiecare barcă). Sau, linia fiecare barca cu un mic ceara de hartie, folie de staniu, sau hârtie pergament . Așezați bărcile într-un recipient sau pe o foaie de copt dacă le folosiți pentru gătit. În cazul în care vă serviți oaspeții, încercați să faceți mai multe vase și să transferați produsul gătit sau pregătit într-o barcă proaspătă chiar înainte de servire.
09 din 09
Pasul 9: Servirea banchetelor cu frunze de banane
Friptură de somon coaptă într-o barcă cu frunze de banane cu sos curry - delicioasă și spectaculoasă !. D.Schmidt Iată o sugestie de servire / preparare pentru aceste ambarcațiuni - fripturile de somon suflate într-un sos de curry thailandez sunt așezate în bărci de banane și apoi coapte într-un vas de caserol în cuptor. În cazul în care oaspeții de divertisment, ia în considerare transferul de pește gătit într-o barcă proaspătă chiar înainte de a servi.
Mai multe retete de banane