Acest pâine de porumb savuroasă este un element bun la grătar, în timp ce există alte lucruri care se fac la grătar. Puneți-o pe suportul de sus și lăsați-o să gătească în timp ce vă ocupați de restul mesei.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cești / 360 ml făină
- 1 1/4 cani / 300 ml făină de porumb
- 3/4 cești / 180 ml apă
- 1 ceapa medie, cubulete
- 1 ou mare, bătut ușor
- 2 linguri / 30 ml iaurt simplu
- 1 lingură / 15 ml ulei vegetal
- 1/2 linguriță / 2,5 ml sare (sarea kosher funcționează cel mai bine)
- 2 linguri unt topit
Cum se face
- Se amestecă făina de porumb, făină, ouă, ceapă, iaurt, sare și suficientă apă pentru a face un bat brut gros.
- Preîncălziți grătarul.
- Încălziți o tigaie de fier pe grătar (capacul în sus), adăugați uleiul vegetal și acoperiți fundul și părțile laterale ale tăvii.
- Se toarnă aluatul în tigaia fierbinte. Coborâți flacăra în jos și gătiți cu capacul în jos.
- Atunci când marginile sunt maro auriu verificați cu o scobitoare pentru a vedea dacă se face prin mijloc. Dacă nu, așezați-l pe partea superioară a rack-ului sau pe o porțiune neacoperită a grătarului până când se termină.
- Urmăriți cu atenție pentru a vă asigura că nu arde. Cornbread ar trebui să fie gătite în 20-25 de minute.
- Odată gătit, se îndepărtează din căldură și se toarnă untul topit deasupra.
Notă: Rețeta poate fi făcută și în cuptor. Gătiți doar la 425 F, timp de 20-25 de minute.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 214 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 121 mg |
| Sodiu | 375 mg |
| Carbohidrați | 25 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 7 g |