Această rețetă de prăjitură de lămâie de lămâie ne oferă încă un motiv să iubim iaurtul grecesc . Acesta oferă un tort umed și cremoasă care poate fi îmbrăcat în sus sau în jos, după cum doriți.
Împerecheați-l cu fructe proaspete, cu o cremă de smântână, sau pur și simplu cu un praf de zahăr pudră. Este o rețetă ușoară care este destinată să devină un favorit al familiei.
Ce ai nevoie
- 3 1/2 cupe
- făină generală
- 2 lingurițe. Praf de copt
- 2 lingurițe. praf de copt
- 1 sare de ciupit
- 1 cană de unt nesărat
- 1 1/2 cani de zahăr
- 2 ouă mari plus 2 alburi de ou
- 2 cești iaurt grecesc
- 1 lingura. extract de vanilie
- Zest de 1 lămâie (adăugați mai mult dacă vă place lemony)
Cum se face
Gresați ușor o tavă de tub sau o tavă de bomboane. (Folosesc o capacitate de 15 cani bundt.)
Preîncălzi cuptorul la 350 de grade.
Într-un filtru căptușit cu tifon, presați iaurtul de 2 căni de aproximativ o jumătate de oră pentru a elimina excesul de lichid. Vreți ca iaurtul să fie cât mai gros și mai uscat posibil.
Sapunati faina, praful de copt , soda de copt si sarea intr-un castron.
Folosind un mixer pe mediu-înalt, crema unt până la lumină și pufos, aproximativ 5 minute.
Adăugați zahărul și continuați să amestecați.
Folosind o spatulă, răsturnați părțile laterale ale bolului și continuați să amestecați. Adăugați ouăle și albușurile de ou și amestecați până când sunt cremoase și netede.
Cu mixerul care rulează la viteză mică, începe adăugarea amestecului de făină și a iaurtului în aluat, alternând între fiecare. Imediat ce făina și iaurtul sunt amestecate complet, opriți mixerul. Nu amestecați prea mult, deoarece tortul poate deveni dur.
Se amestecă extractul de vanilie și coaja de lamaie .
Se toarna aluatul în tort și se spală topul cu o spatulă. Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 350 de grade timp de aproximativ 45 - 50 de minute sau până când un tester de tort introdus în centru iese curat. Se răcește în tigaie timp de 10 minute înainte de a se răsturna pe o farfurie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 370 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 140 mg |
| Sodiu | 561 mg |
| Carbohidrați | 38 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 5 g |