Acum că aveți niște caserole preparate și înghețate pentru săptămâna de vacanță aglomerată, este timpul să coaceți și să îngheți niște deserturi! Înghețați-vă înainte de vacanță rețete desert poate salva o masă în timpul săptămânilor aglomerate și luni înainte.
Protecția mea preferată de timp este de a face și îngheța aluatul de crăciun de Crăciun . Cele mai multe aluaturi se vor coace perfect din starea congelată (în special felii de prăjituri și prăjituri) și aluaturile pentru rularea și cookie-urile de spritz se dezgheață frumos peste noapte în frigider.
De asemenea, este plăcut să coaceți și să înghețați cookie-urile, apoi dezghețați-le și înghețați și decorați-vă într-o petrecere de decorare a prăjiturilor sau doar împreună cu copiii dvs.
Deserturile de gheață sunt opțiuni evidente pentru înghețarea înainte de timp; dar prăjiturile, cele mai multe cookie-uri, unele plăcinte și alte deserturi se îngheață prea bine. Prăjiturile sunt cel mai bine înghețate. Este atât de ușor să eliminați câteva congelate înghețate din congelator, lăsați-le să se dezghețe și să le înghețeți cu o glazurare simplă. Pastele de pudră și cremă nu îngheață bine, dar placintele de fructe și crusta plăcilor îngheață frumos. Știai că poți să faci frișcă, să o dai în frumoasele movile și să le înghețești pentru grătarele de deserturi?
Când îngheți deserturile, există câteva reguli de urmat.
- Asigurați-vă că atunci când înghețați cookie-urile, plăcintele sau prăjiturile coapte, produsul este răcit bine înainte de a fi introdus în congelator. În caz contrar, apa se va condensa la suprafață și veți avea cookie-uri (sau plăcinte sau prăjituri) care vor fi dezghețate.
- Dacă alegeți să înghețați aluatul de plăcintă sau de bucate, împachetați-l bine în două straturi de folie congelată sau hârtie cerată. Mâinile de hârtie cerate trebuie să fie învelite cu folie grosieră. Pachetele care sunt înfășurate sau ambalate în material prea subțire conduc la riscul de a dezvolta arsuri prin congelare sau la uscarea necorespunzătoare a alimentelor.
- Etichetă, etichetă, etichetă! Nu vă bazați pe memorie; acele bucăți înghețate de alimente arată la fel și atunci când sunt congelate solide. O etichetă bine făcută, cu numele mâncării, data la care a fost pregătită și înghețată și instrucțiunile de dezghețare / reîncălzire sunt absolut necesare.
- Asigurați-vă că congelatorul este la 0 grade F sau mai puțin. Nu adăugați o cantitate prea mare de alimente simultan sau puteți ridica temperatura congelatorului la niveluri nesigure. Și, încă o dată, asigurați-vă că mâncarea este complet rece înainte de al pune în îngheț.
Înghețați-vă de deserturile de vacanță
Înghețați-vă rețetele tortului
Aceste alegeri minunate includ tortul preferat de White Layer, care este atât de delicat încât se topește în gură.
Înghețați-vă rețetele cookie
Cine nu-i place cookie-urile? Aceste rețete minunate vor fi devorate în câteva secunde. Încercați cookie-urile Cream Caramel și Brownies Brown pentru a trata familia și prietenii.
Indiferent dacă alegeți una dintre rețetele mele sau faceți și îngheți un favorit de familie, asigurați-vă că respectați regulile privind siguranța alimentară . Deserturile sunt, în general, mai sigure decât cele principale, dar, totuși, aveți grijă. Și bucurați-vă de sezonul de vacanță știind că aveți niște bunate minunate ascunse în congelator!