Smoothie de nucă de cocos (Cocada Venezolana)

Băuturile răcoritoare și piureurile sunt populare în întreaga Americă de Sud, continentul găzduind o gamă uimitoare de fructe tropicale, care sunt perfecte pentru amestecare și juicing. Această băutură specială din Venezuela este foarte simplă, doar nucă de cocos proaspăt amestecată cu lapte și gheață și presărată cu puțină scorțișoară. Este dulce, dar răcoritor, perfect pentru o zi de vară fierbinte.

Laptele condensat este un ingredient popular în băuturile congelate din America de Sud, dar dacă preferați mai puțină dulceață, puteți folosi laptele obișnuit (și / sau laptele de nucă de cocos ) și adăugați zahăr la gust. Această băutură este deosebit de netedă și cremoasă, dacă o faceți cu un blender industrial, cum ar fi un Vitamix . Dacă vă simțiți mai ales ambițioase, începeți cu nucă de cocos proaspăt și amestecați carnea de nucă de cocos și laptele de nucă de cocos împreună, adăugând lapte și zahăr la gust. Aflați cum să deschideți o nucă de cocos și să faceți lapte de nucă de cocos.

Ce ai nevoie

• 14 oz de nucă de cocos (congelată proaspătă, mărunțită)
• 1 ceasca de lapte
• 1/4 cremă de nucă de cocos
• 1 14-uncie poate de
• lapte condensat
• 1 linguriță de vanilie
• Vârf de cuțit de sare
• Gheaţă
• Dash de scorțișoară

Cum se face

1. Așezați cocosul congelat, laptele, laptele condensat, vârful de sare și vanilia în blender. Se amestecă până la cât mai netedă posibil. Puteți servi cocada așa cum este, fără gheață, adăugând lapte suplimentar pentru a obține textura dorită.
2. Pentru a face o versiune înghețată, adăugați gheață și amestecați până când se atinge textura dorită. (Această metodă funcționează bine cu amestecatorii tradiționali, care nu pot procesa complet nuca de cocos. Gheața ajută la obținerea unei texturi mai coerente). Serviți imediat cu o scrumieră de scorțișoară de pudră pe fiecare pahar.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	845
Grăsime totală	55 g
Grăsime saturată	45 g
Grasime nesaturata	6 g
Colesterol	52 mg
Sodiu	292 mg
Carbohidrați	79 g
Fibre dietetice	11 g
Proteină	16 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)