Aceasta este o reteta minunata pentru jocuri de noroc, petreceri de ziua jocului si cookouts. Dacă nu aveți acces la porumb proaspăt, pur și simplu utilizați porumb conservat sau congelat pentru reteta. Cu toate acestea, atunci când porumbul este în sezon, profitați din plin de gratar pentru acest fel de mâncare gustoasă.
Ce ai nevoie
- 8-10 de urechi de porumb (răsturnat)
- 1 cană edamame
- 1 poate fi fasole lima (drenată)
- 1 ceapă dulce mică (tăiată în felii de 1/2 inch)
- 1/4 ceasca / 60 ml patrunjel de frunze plate (tocat)
- 1/4 cană / 60 ml ulei de măsline
- 2 linguri / 30 ml oțet de cidru
- 1 linguriță / 5 ml sare
- 1/2 linguriță / 2,5 ml de piper alb
- 1/4 ceasca de ulei vegetal
- Opțional: 4 felii de bacon gătit (tocat)
Cum se face
Gheață preîncălzită pentru căldură medie-mare. Se încleiază porumbul și ceapa cu ulei vegetal. Așezați mai întâi ceapa pe grătar și gătiți-o timp de 3 minute pe fiecare parte sau până când este moale, cu semne bune de gratar. Scoateți din căldură după ce ați terminat. Puneți porumbul pe grătar și gătiți timp de 3-5 minute, întorcându-vă des. Obiectul aici este de a obține cărbunele de porumb ușor arse. După ce porumbul are o culoare frumoasă, îndepărtați-l de la căldură.
Se taie ceapa fiartă și se lasă deoparte.
Așezați o ureche de porumb într-un castron mare și cu ajutorul unui cuțit, îndepărtați cu grijă miezurile. Obiectul este de a obține cât mai multe sâmburi în castron, în loc să zboare în jurul camerei. Acesta este motivul pentru care vă propun un castron profund, mai degrabă decât o placă de tăiere pentru acest loc de muncă.
Adăugați edamame, ceapă, fasole lima, bacon gătit (opțional) și patrunjel în castron. Combinați uleiul de măsline, oțetul, sarea și piperul alb. Se toarnă deasupra și se aruncă la haina. Verificați aroma. Se servesc imediat sau se acoperă și se pune în frigider până se pregătește să se servească.
* Dacă utilizați porumb congelat conservat sau dezghețat, adăugați pur și simplu la castron cu restul de ingrediente și adăugați vinaigrette deasupra.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1028 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodiu | 271 mg |
| Carbohidrați | 247 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 3 g |